第129章 媽呀太香了(第1/2 頁)

接著就是將“雞排”、“土豆”，以及一些調料擺好。

然後開始起鍋燒油，他的車上一直有兩個灶，過去只用了一個。

不過現在需要炸兩種東西，為了防止串味，兩個就同時用上了。

若是一般的攤位老闆，肯定是用一鍋油，客人來了點“雞排”，就炸“雞排”。

下一位客人來了點“土豆”，又不管不顧的繼續炸“土豆”。

這也就罷了，有的攤位賣的食品花樣種類還多，都是一鍋油。

畢竟街邊攤，誰會給你講究那麼多？

甚至一鍋油，會給你用到天長地久，海枯石爛。

一直到用完為止！

不過李軒作為一名，有操守的美食地邊攤主。

他對自己出品的每一份食品，都極為用心，主打一個精益求精。

在燒油的同時，他又給這些“土豆”上面拍了一層澱粉，攪拌了下。

這樣炸出來的“土豆”，外邊才是脆的。

這時油溫也上來了，李軒在左邊的鍋裡拿起兩塊“雞排”下了進去。

右邊的鍋裡，則是下了一些“土豆”。

下鍋後，就開始用那種帶孔的鐵笊籬，不斷來回翻，讓其受熱均勻。

在外表已經炸至金黃後，將“雞排”和“土豆”撈出控油。

在控油的時間裡，李軒又拿出一個盆，往裡面放入鹽、味精、雞精、幹辣椒麵、孜然、花椒麵、秘製五香粉。

然後從鍋中撈出一點熱油，潑在上面，只聽滋……的一聲。

一股香味飄了出來，潑完油後，又往裡面撒了些白芝麻，增香。

這時“土豆”和“雞排”油已經控好了，“雞排”由於醃製時已經調過味了。

直接切一下就可以了，當然他還是準備了“番茄醬”還有“辣椒麵”。

這是給“原味雞排”準備的，因為“原味雞排”醃製時，只是簡單放了些鹽味等調料。

客人可以根據口味自己加。

至於“土豆”則是倒入剛才放調料的盆裡，撒上香菜，攪拌均勻。

看到已經制作好的“雞排”和“土豆”，李軒早已迫不及待了。

他把兩份不同口味的“雞排”切好，放進兩個紙碗裡。

先是拿起了“香辣雞排”，用牙籤叉了一塊放入嘴中。

一口咬下去，外表很是酥脆，內在卻極為柔軟。

這種農家養出來的雞，肉的口感吃起來，既緊實又細嫩鮮美。

配合著“香辣”獨特的口感，簡直是太香了，讓人慾罷不能。

李軒一口接一口，不到一分鐘就快吃完了，滿嘴都是油。

就在剩最後一塊時，他突然有些不捨的停了下來。

然後隨手將最後一塊丟給了小橘子！

吃完“香辣雞排”，他又將目光看向了另一半的“藤椒雞排”。

“藤椒雞排”入口後，先是一股清新的味道，在嘴巴和鼻腔裡徘徊。

這種麻味不像花椒那麼衝，反而香氣怡人，麻香、麻香的。

“雞排”肉香本就十足，再加上這種清新的藤椒味，更是絕了。

怎麼會這麼好吃？李軒由於吃得太急，甚至都咬到了舌頭。

香的他恨不把舌頭都吃下去。

李軒顧不得舌頭的痛疼，繼續又叉起一塊放入嘴中。

眼看還剩2塊了，就在他準備繼續吃時，卻聽到～喵～喵～不斷的叫聲。

原來小橘子那一塊也吃完了，它也是香的直流口水。

李軒把最後兩塊“雞排”，給小橘子丟了過去。

而此時李軒吃了兩份“雞排”，已經有些飽了。