第8章 生意興隆精神好(第2/3 頁)
找個大的倉庫,如果倉庫大了那一定要招兩倉管,不然亂堆亂放用不了幾天倉庫就“廢”了!員工進去找個東西都找不到。倉庫整理成什麼樣,基本上也就代表著超市是什麼樣了!
第三人手不夠問題,生意一時間的爆發打的眾人一個措手不及,新員工也不夠熟悉自己該乾的事!
而且顧客多了有些崗位也必須要有。像服務檯就要有,它可以解決很多的銷售過程中的問題,售後問題等等不像現在擠在收銀臺和收銀員掰扯!
人多了就要招幾個防損的人員,你相信監控,但小偷也相信你沒空看監控!
看門的也得放個老頭,不管這老頭能不能抓小偷,只要穿上制服往那一坐,就是秦瓊、尉遲敬德!
第四採購問題,這個問題會隨著生意越來越好變得越來越嚴重!一個好的採購一年可以為超市省下很多的錢,同樣的價格他能採購到更好品質的商品,更多數量的同種商品!
但採購是個敏感的崗位,只要你坐上這個崗位你就是“和珅”,不貪也得被說成貪!你得遭受老闆的懷疑,不停的試探。同事還得打趣你“做採購油水多的是啊!”
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陳老闆自己就見到過連鎖超市的水果採購,人開著車往市場一停,市場的老闆就給他安排吃飯喝酒唱k了,晚上再安排個“小姐姐”一條龍服務。酒足飯飽人盡興,要採購的水果也全裝上車了!
水果老闆不需要進價漲價,只要你在我這裡採購就行,就按市場價我就可以掙的夠夠的。你只要次次來,我每回都好好招待你,之後我還可以給你包個紅包!
某某超市一年採購,杭城買房買車!業內前些年就流傳著這樣的傳說!
所以採購人員這事得仔細研究一下,才幹必須是要有的,人品還是要過關的!才德兼備的人才哪裡那麼好找啊,早就被別的企業當寶供起來了!
第五超市規模問題,這個問題是硬傷中的絕症啊!除了換地方還真不好解決啊。規模太小了顧客的吞吐量就那麼一點,10萬左右的營業額基本上是萬家惠超市的極限了。如果營業額20萬,顧客可能都沒地方下腳了!
別的不說就四臺收銀機一臺平均要收25萬,對員工來說是件很難的事情。
再說你知道10萬塊錢的貨得多大一堆嗎?陳老闆的超市一共的商品也就不到50萬的樣子,一天少去五分之一,相當於接近100平方的區域東西被買光了!五天就要週轉一次全部商品,這樣實在是太恐怖了,也太考驗陳老闆的能力了!光收貨打勾就要讓人幹得沒日沒夜了。
陳老闆的發現的問題不止這五個,只是這五個最是緊要。不解決就要影響超市發展了!先把今天生意忙過去再說吧。
忙碌的時間過得飛快,打烊的時候到了,偏偏超市裡還有好多顧客還在購物。做生意沒有趕顧客,只好延長半小時打烊,再讓員工和每個顧客說明情況。這樣才得以關門打烊。
多!今天的營業額是陳老闆除了開業那三天最高的!正常營業的日子從來沒有達到過的高度啊!甚至過年的時候也比不上今天。
“叮,系統到賬6000元,當前財富值-39285。”系統你是真的狗…
陳老闆還是忍不住抱著陳怡猛親兩口道:“老婆,看到沒有6萬多哦,破紀錄了!”
“看你高興的樣,忘了我們是按成本銷售的啊。又不掙錢還虧房租水電,人員工資呢。”陳怡還是忍不住打擊一下陳老闆。
“哈哈放心放心,這麼幹就對啦,聽老公的沒錯的。”陳老闆還是很興奮。
“知道啦,趕緊收拾一下吧,劉叔等著我們吃燒烤呢!”陳怡催促道。
“馬上,馬上!”陳老闆手上的活
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