第24章 “挑食”的鄭顥(第1/4 頁)

趁著鄭顥下學前，顧霖先去藥材鋪買足了做滷味的香料，然後跑到肉鋪和老闆拿自己昨日定下的五花肉，豬肝豬腸等豬雜。

沒錯，顧霖不僅要賣滷肉，還要賣滷豬雜，滷味裡面沒有豬雜怎麼能算是滷味呢？

顧霖回去時，鄭顥已經下學來到冷盤攤，見他提著一筐東西過來，鄭顥走上前去接過來，顧霖摸了摸他的頭道：“回去給你做好吃的。”

一行人回到下河村，鄭顥先去和村民交接送過來的瓜菜。顧霖則提著豬肉來到柴房，處理豬肉的工序並不複雜，顧霖將它們清洗好後切塊放在一旁，等一會開煮時把它們丟進鐵鍋就好了。

顧霖的視線移向一旁的豬雜，像豬腸豬肺等豬雜處理起來才是個大工程。如果放在以前，顧霖可以用麵粉和白醋清洗豬腸，但他現在可捨不得用精糧清洗豬腸了。

顧霖從爐灶裡取出一盆草木灰，然後取來一盆水，先用草木灰混水清洗豬腸，洗了三遍後看見上面還有些許汙穢，顧霖便倒上自己從縣城買回來的白醋，一共洗刷了五六回後，直到再也看不見豬腸上面有一絲髒汙後，顧霖才起身捶了捶自己久彎痠痛的腰背。

端著洗好的豬腸豬雜來到灶臺前，顧霖起鍋倒入涼水煮開，依次加入八角，陳皮，黃酒等香料調料，待大火燒開滷水後，顧霖把豬肉豬雜倒入滷水中滷製。

鐵鍋裡的滷水咕嚕咕嚕地冒著泡，濃郁的醬香逐漸在柴房四溢開。看著鍋裡煮著的滷味，顧霖吞了吞口水，他今早雖做了滷肉，但因著數量有限緊著讓客人試吃，所以一塊也沒有嘗，現在聞著滿屋的香味，餓了一早上的肚子開始叫了起來。

但顧霖覺得單是這些還不夠，他轉頭對著柴房外叫道：“小顥，拿些素菜過來。”

鄭顥正坐在柴房外處理明天要用的素菜，聽到顧霖的喊話後，立馬提著菜籃子走進去：“顧叔，你要什麼菜？這些都是我處理好的，清洗過後就可以用了。”

“好小子。”

顧霖上前選了蓮藕，白蘿蔔，菌子幾樣食材，然後抬頭對鄭顥道：“等一會兒就可以開飯了，你先幫我送一份滷味給趙嫂子。”

鄭顥收起剩餘的瓜菜，對著顧霖點點頭道：“好。”

拿出兩個大碗，顧霖將每樣滷味都夾了一些到碗裡，然後叮囑鄭顥道：“你讓趙嫂子把滷味切開後，再煮一煮就能吃了。”

鄭顥接過大碗後應了一聲，然後離開柴房去趙家送吃食了。

顧霖清洗著剛才挑選的素菜，然後把不易熟的白蘿蔔切成小塊，最後把素菜倒入鍋中和肉類一起滷製。

因為素菜都切的比較小塊所以很快就熟了，顧霖把鐵鍋裡的滷味倒入自己準備的陶盆中，然後端出柴房。

回到柴房把飯盛出來後，鄭顥從趙家回來了，正在院子裡洗手，顧霖伸了伸頭道：“快進來吃飯吧。”

眼見著對方把手擦乾後走了進來。

看到桌上的陶盆後，鄭顥愣住了，然後抬頭看向桌前的顧霖，接受到對方的目光後，顧霖立馬明白對方的疑惑道：“我們家飯量大，不僅是這個陶盆，我打算以後專門找人打一套碗筷。”

鄭顥想到自己的飯量，對顧霖道：“辛苦顧叔了。”

嘶。

自從孩子進入書塾後，越來越會說好聽話了，顧霖想幸好對方懂事，要不然自己還真抵抗不了這些“甜言蜜語”。

顧霖和鄭顥吃飯時都不是多話的人，雖偶爾會聊幾句，但更多的時候都是專心致志地吃飯。

隨著兩雙筷子快速舞動，陶盆裡的滷味越來越少了。顧霖發現了一絲不對勁，他吞下嘴裡的滷豬腸後問鄭顥道：“你不喜歡吃豬腸？”

鄭顥停頓了一下，而後實話實說道：“豬腸異味重，我有些接受不了