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三十七第一次製茶(第1/2 頁)

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沈鋸猶豫著,不知道這製茶的工序需不需要保密。沈無求就答道:“好啊,你到我這邊來,我教你。”沈鋸抬頭用目光詢問兒子:“不要緊嗎?”沈無求微微點頭,沈鋸頓時放下心來。

趙二奶奶也不笨,教了一刻鐘就能上手了,兩刻鐘後就熟練掌握揉茶的技巧。

四個人幹活就快了不少,快到中午的時候只剩下不到兩簸箕茶青了。

三娃圍在沈無求身邊,剛開始時還是興致勃勃地說話,可是時間一長,大人們都忙著搓揉茶青,也沒空理他,他就不作聲了,末了,乾脆抱著滾滾走了。

茶青揉捻成型是個力氣活,講技巧更費力氣,小娃兒也插不上手。這不,無聊的三娃又回來了,滾滾丟下他跑了。他就扯著沈無求的衣腳:“大哥,帶我上山,我要上山找柱子玩。”

沈無求心知這個小鬼頭不僅僅想找柱子玩,這段時間常常帶他上山加餐,他這是惦記著山上的吃食了。

“大哥今天忙著製茶沒空打獵,山上也是吃素,不如等下我叫二奶奶給咱弄點新鮮吃食,作間食吃你看可好?”沈無求放下手上的活,向沈氏夫婦交代一聲,叫上趙二奶奶一起準備午飯去了。

沈無求安排趙二奶奶先去燒水,自己裝著回屋拿糧食的樣子,用一個大海碗在儲物戒裡,裝了滿滿一大碗白麵出來。然後又去後院拔了幾棵小蔥,摘了幾片菜葉,洗淨切好備用。

水開了,沈無求教趙二奶奶做疙瘩湯,就和山上的孩子們吃一樣的好了。他也很久沒吃疙瘩湯了,這種吃食是師父張真人教他做的。張真人是北方人,喜歡這種簡單又好吃的吃食,在他的影響下沈無求也喜歡這種吃食。

疙瘩湯煮好上桌,東廂的茶青也揉捻完了,叫上沈鋸夫妻倆,一家人圍坐在一起第一次吃午飯。

吃午飯這事,沈無求也是昨天才做通吳氏的工作的。他說:“阿孃啊,你現在懷著身孕,吃間食有助於肚子裡的娃身體健康。

還有啊,中午吃飽了,晚飯就吃少了。中午不吃飯,晚飯就吃得多,晚上吃多了不運動不好消化,對身體不好。如今咱家也不是吃不起,你為省糧食糟蹋了身體多不划算?”

沈鋸在一旁幫腔,還說下個月大嫂做豆腐賣,家裡又多了一個進項,就更不缺吃的了。

吳氏在父子兩的夾攻下就同意了,這不,今早還特意多煮點粥,不然平日裡哪能剩下這麼多粥啊!

趙二奶奶一開始,沒打算和沈家人一起上桌吃飯。沈鋸夫婦再三邀請,她才坐到桌邊。

沈鋸道:“二嬸子,你別拘束,你是我們家請的幫工,是來給我們幫忙的,又不是買來的下人,哪能讓你自己在灶臺那吃,鄰居們知道了得戳我脊樑骨。”

三娃才不管大人的事,他坐在專屬的小几旁,看著從沒見過的吃食問沈無求:“大哥,這個叫什麼?”

“疙瘩湯”沈無求簡潔回答。

三娃邊吹邊吃:“真好吃!又軟又滑,還香!我喜歡吃這個。”

滾滾也蹲在自己的專屬碗旁,呼嚕呼嚕地吃著,用行動證明它對疙瘩湯的喜愛。

“二郎,咱們家哪來的白麵?”吳氏很奇怪,家裡都是她做飯,怎麼沒見過有白麵?

“阿爹前兩天買的,忘告訴你了。”沈無求搶先回答,又衝沈鋸眨眨眼。有外人在,總不能說是他憑空拿出來的。

沈鋸無奈地給兒子背鍋:“嗯,我前天去找木匠給兒子做床,順道在鎮上買的。”吳氏倒也沒再追問這種做法是誰教的。

吃完午飯,趙二奶奶主動收拾碗筷,沈無求則帶著沈鋸,對揉捻成型的茶青進行下一步工序:發酵。

發酵是影響紅茶品質的重要環節,沈無求邊做邊講解。他把揉捻成型的茶青,放到墊著白布的竹筐裡

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