第159章 信任與忠誠(第1/2 頁)

五位廚師跟隨蘇夜進入後廚。

後廚裡堆滿了各種豐富的食材，而且環境乾淨整潔，衛生狀況令人滿意。

大家雖未言語交流，但從他們的表情中可以看出他們對這個廚房的肯定。

因為沒有人願意自己的廚房髒亂不堪。

那種情況下的廚師並不是因為懶散。

實際上，那是職業素養不足的表現，他們頂多只能算個會做飯的人，而非真正的廚師。

一個真正的廚師，除了廚藝之外，還會看重自己崗位的衛生與秩序管理。

一流的大廚，絕不會讓自己工作的廚房變成一團糟，像垃圾場一樣。

蘇夜身為頂尖廚師，他掌管的後廚雖然不至於一塵不染，

但絕對是任何其他廚師看了都會讚不絕口的地方。

“大家覺得我這後廚怎麼樣？”

見眾人的眼神，蘇夜微笑著問。

“蘇先生，您的後廚既乾淨又整齊，雖繁而不亂。”

“沒錯，比起我之前工作的那個後廚，實在是有過之而無不及，甚至還不如蘇先生這兒呢！”

“後廚就如同我們的戰場，廚刀則是我們的武器，食材如同我們的彈藥。如果這個地方又亂又差，那麼我們失敗只是早晚的事罷了。”

幾位廚師紛紛給出了高度評價。

聽到他們的讚美，蘇夜輕輕點頭，表示認可。

“行了，關於後廚的情況就說到這裡。這裡的食材種類齊全，只要你們想做的川菜，所需的材料一應俱全。接下來給你們半小時時間，這裡的爐灶和工作人員都聽你們調遣。”

“半小時後我再來，品嚐你們製作的美味佳餚。希望大家的廚藝能讓我滿意。”

蘇夜微笑著繼續安排。

“明白了，蘇先生！”

“好的！”

……

大家紛紛表示同意，並開始洗手、換工作服。

一旁的工作人員也隨之進入了待命狀態，等待廚師們的指令。

半小時後，蘇夜再次走進後廚。

他看見案板上有五盤川菜擺在那裡：

“水煮桂花魚！”

“辣雞絲湯！”

“麻婆豆腐！”

“魚香肉絲！”

“火爆雙脆！”

這些菜餚看上去都很棒，聞起來味道也不錯。

蘇夜拿起一雙筷子，逐一品嚐起來。

魚肉鮮美入味，辣度適中且魚香味濃烈，腥味處理得恰到好處，火候雖稍有不足，但一般人很難察覺。

品嚐完畢後，蘇夜點頭示意。

接著他接過羅三希遞來的清水漱口，繼續品嚐下一碟菜。

雞湯鮮美醇厚，雞肉嫩滑而不柴，味道十分濃郁。

麻婆豆腐口感鮮嫩，入口即化，香辣味十足。

魚香肉絲光看賣相就知道不錯，雖然比不上自己的水準，但也相當出色，只要加入自家特製的調味料，就能彌補其中的不足。

最後一道火爆雙脆，選用了腰花和豬肝，烹飪得嫩爽可口，刀工精湛，配菜木耳和萵筍也都十分入味。

全部品嚐完畢後，蘇夜露出了滿意的微笑。

“各位的廚藝確實很棒，無可挑剔。”

“我們現在出去談一下報酬問題吧。”眾人離開後廚，蘇夜不忘提醒一句。

“這些菜你們分了吧，就當是給大家的小福利了！”

“謝謝老闆！”聽到蘇夜的話，後廚的工作人員們都非常開心地表示感謝。

來到前廳，大家各自落座，羅三希在一旁熱情地為大家倒茶倒水。

“各位，你們也看到了我