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煥然一新的，隔開了讓人撕心裂肺。還有一種關係其實就是如這啫啫雞裡的雞與香菜一般；放在一起雖不是如膠似漆；但也是相得益彰；分開了；如果立刻有人撲了上來；便能沒心沒肺地忘掉過去。但是如果還沒看到什麼跡象；就要為即將的一個人的日子而失落得掉淚。失落的不過是最餓的時候沒有了可以不假思索找來吃飯的人、沒有了難過的時候可以哭溼他衣襟的人。這樣的關係，不在於哪個人，而是在於有個人。

好像那個剛失戀的女友。接她的電話，是一把鼻涕一把淚：“他和我分手了。”她的核心觀點不過是：“我好難過，30歲了還要重新開始，30歲的女人還有機會嗎。”其實，她的眼淚不是因為他離開了她難過，而是要面臨一個人的生活而恐懼，尤其是對於年歲越來越大的女子。那個離開的男人對我這個女友來說，更像是啫啫雞裡的一把香菜，她對他的依賴只是為了過著不單身的日子，而不是因為愛才依賴。有的時候，和一個人在一起，只是因為不願意一個人在一起；有的時候，失戀的痛楚只是因為受不了一個人的日子。

當然，她是屬於那種天生具有結婚氣質的女人，還有一種女子，是如白斬雞的，素素淨淨的日子也能過得安穩。

·雞翅根或者雞塊用料酒和蠔油醃幾個小時更入味道。

·沙鍋稍微加熱，然後倒入薄薄鋪滿鍋底的油，油溫後放入一根蔥切成的蔥段，半個洋蔥切成的絲，還有四五片姜切成的絲、五瓣蒜炒香。

·放入雞塊，稍微炒一下，讓雞塊裹上油，然後儘量鋪開著放。

·蓋上鍋蓋用中大火燒。一勺生抽、兩勺蠔油、如果有魚露再加一小勺魚露，然後加一小勺水、一點雞粉調成汁。

·大約五六分鐘後，掀開鍋蓋，翻一下雞，放入金針菇，倒入調汁。然後虛掩蓋子，往沙鍋的沿兒邊上滴白酒，蓋實蓋子再燒七八分鐘。

·掀蓋子，撒入香菜。關火，蓋上悶兩分鐘上桌。

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訂本雜誌的單身生活才有安全感

訂本雜誌的單身生活才有安全感——紅豆沙

訂本雜誌的單身生活才有安全感——紅豆沙

有一個長期單身生活的閨蜜說：她幾年來每個月都會記得買一本固定的雜誌，倒不是迷戀其中的內容，只是這種很有規律化的習慣讓她覺得很有安全感。

剛剛搬入新家的時候，我天天在社群論壇裡泡著，有次看見一位鄰居發帖子說，他裝修完成新近入住，並得意地宣告說，他定了一份報紙，這讓他有家的安全感。我可以想象出，一個北漂多年、在三天兩頭租房子搬家中度過的人，對那種每天早上開門取了報紙再回到餐桌上吃早餐的日子的嚮往。

我的安全感則來自立春吃春餅、立秋吃醬肉、春節吃餃子、過生日吃蛋糕，雖然我並不覺得這些東西很好吃，但是應季而食會讓我覺得生活得真真實實：春去冬來。

無論單身、結伴，人總是尋著一些規律、一點線索生活下去，也許是每天趕回家只為了看一部淺顯得可愛的電視劇；也許，每天興致勃勃地上班只是為了看到老闆美麗的女秘書。

這根線可以讓人把日子過得塌塌實實，不然便會彷徨得寂寞感油然而生。

抑鬱的人多是沒有找到這根線，那麼不如像我一樣，在夏天煮幾次綠豆湯、到了冬天做兩三回紅豆沙。

天氣有些涼了，不能再舒服地光著腳穿涼鞋。所以，又是做紅豆沙暖胃的時候了。

很多年前，還是上大學時候的一個國慶假日，和大學同學跑到南京和上海。在南京第一次吃到紅豆圓子，才知道原來糯�