第157章 儲存麵食(第2/2 頁)

長麵食用的時間的。

比如隔壁齊家，龐奶奶在洪澇期，就一直在蒸饅頭、壓麵條，將饅頭裝在塑膠袋子裡，真空機吸空空氣，再全部冷凍儲存在冰櫃裡。蒸了新的，便將冰櫃裡的舊的拿出來吃。

齊銘鬱準備了幾個大冰櫃，就是為了能儲存一些食物。

麵條則是晾曬，等完全變幹後，便一包一包收起來，一部分存在真空袋裡存放在陰涼乾燥處，一部分冷藏在冰箱裡。

還做成豬肉包子、豬肉餃子，冷凍後，一大袋一大袋冷凍。

這些麵食雖然解凍後，可能口感沒有新鮮的那麼好，但至少也是北方人習慣吃的麵食，比光吃壓縮餅乾強多了。

除此外，還可以將壓好的細麵條放在油鍋裡去炸，撈出來便與泡麵非常相似了。油炸的也能存放許久不怕變質。

至於各種肉類，除了冷凍，便用醃製、燻、油炸等方式，想盡辦法延長保質期。

所以，到目前，齊家的伙食還是不錯的。

米麵肉都能正常吃，家裡也種有蔬菜，伙食水準與末世前差別不大。

當週家那邊傳來噴香的燉肉與炒菜香時，龐奶奶也在廚房忙著，笑道：“你周嬸又在做好吃的了！”

齊家不像周家那樣奢侈，又在廚房裡安裝了空調。

他們有一間臥室和廚房挨著，兩人就住在這間臥室。

齊銘鬱在臥室裡與廚房相鄰的這面牆上，挖了個窗戶，空調一直開著，冷氣便從臥室傳到廚房，讓廚房不至於那麼熱。

他還在廚房又安了一臺空調扇，借了周家一臺製冰機，將冰塊放在空調扇裡，吹出來的風便很涼爽了。

齊銘鬱也在廚房幫忙做飯，聞言便道：“之前人多，做什麼都不方便。”

況且，周家的囤貨非常多，趁此機會多做點豐盛的，也沒啥好奇怪的。

龐奶奶將冷凍的饅頭拿出來四個，解凍後上鍋蒸，又用魚塊、辣椒、木耳、香菇、小白菜等燉了一鍋酸菜魚，再抓一小把晾乾的大面皮加水煮開，再放點花生米，做一鍋非常適合暑天喝的麵皮湯。

她飯量小，吃一個饅頭就夠了。

齊銘鬱飯量大，龐奶奶也不捨得剋扣自己的孫子，每次都會為他準備足是自己三倍的食物。

正要吃飯，門便被敲響了。

周舒晚腰上掛著電扇送來了一大碗紅燒肉，老爸剛燉出來的，肉上還放了兩個白生生的大饅頭。