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娘就需要紹興酒罈子做菜，她這才咬咬牙買回來的。

“聽你這口氣，倒是受氣了，難為你了，翠花。”蕭七七有些不好意思地拍了拍張翠花的肩膀。

“我倒是沒覺得為難什麼，只是看不慣那老東西，你說劉婆子那個人吧，就是一個鑽在錢眼裡的老婆子，還特喜歡卡著你，你越需要什麼，她就越喜歡卡著你，說來真是夠倒黴的了，跟我家關係比較好的幾戶人家偏偏就沒有紹興酒罈子，其他的酒罈子倒是有，而這個劉婆子家就偏偏有這麼一個紹興酒罈子，你說，氣人不氣人吧。”張翠花攤攤雙手，十分不滿地批判著劉婆子這個人。

而蕭七七呢，卻笑了笑，勸了她一句。

“翠花啊，你應該這麼想，那劉婆子之所以連個酒罈子都想著賣錢給你，說不定是她家窮得都揭不開鍋了，正需要你的五文錢來填飽肚子呢，如此，你當救濟了她，想著救人一命勝造七級浮屠了，這般一想，你是不是就好受了一些。”

噗——

張翠花聽著噗嗤一聲，笑出聲來。

“真有你的，七娘，還能這麼想。不過，真這麼想的話，我這心裡還真舒坦了不少，就權當救濟了路邊的一個乞丐好了。”

“是啊，你能這麼想就心寬了，自個兒也舒坦了。話說，人啊，一輩子說起來長，其實也短，什麼時候去了也不知道，所以啊，活著一天就得讓自己開心一天，你說開心也是過一天，不開心也是過一天，那麼要你選擇怎麼活的話，不是很明顯嗎？只要不是傻子，肯定都會喜歡選擇天天過開心的日子的。我啊，會這麼想，也就是圖個樂呵，讓自己過得更好一些罷了，也算是苦中作樂，哀中找樂而已。”

蕭七七邊說著，邊將先前煎、炒、烹、炸出來的十八多種菜式，一層一層地碼放在紹興酒罈子中，注入適量的上湯和紹興酒，再新增老抽，鹽，冰糖，雞精，香葉，茴香，桂皮等，務必使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。

用火也十分講究，先在武火上燒沸，後在文火上慢慢煨燉二個多時辰，這才算大功告成。

出鍋之後，揭開密封的荷葉，頓時香氣四溢，引得眾人隨著香氣而來。

恰如古時形容得那般，“壇啟菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來”。

說來，這佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的漢族名菜，屬閩菜系。

相傳，它是古時一群閒散的文人墨客在玩鬧間創造出了這道喻意巧妙的傳世名菜。

由於“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。同時營養價值極高，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

因而這千百年來，佛跳牆香氣驚動了禪定之人，美味震憾了皇城內院，名聲播及到五湖四海，折服了眾多美食家們挑剔的舌頭，其中自然也包括蕭七七這個金牌廚娘，她的拿手好菜中便有這道佛跳牆。

所以，沒有頂級的原料，她就用了一些替代的普通海鮮品種，沒有鮑魚，魚翅，魚唇，海參跟花膠，她就用花哈，青蛤，扇貝，牡蠣，螃蟹放入，再有蟶子，大蝦，鴨肉、豬蹄、豬肚、上排、鴨胗、蹄筋、鵪鶉蛋等十八多種原料。

另外，在上席的時候，蕭七七還配以蓑衣蘿蔔一碟、油芥一碟、臘肉拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用銀絲捲、芝麻燒餅佐食，如此，讓這頓佛跳牆晚宴，更是妙不可言，其味無窮。

那楚風辭聞著佛跳牆的香味，一雙桃花眼明燦燦的，他簡直不敢相信他眼睛所看到的。

“七七，你這佛跳牆看著比我第一次吃的佛跳牆還要豐富，還要美味，這味道，簡直是絕了，極品啊極品。”楚風辭