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川味乾鍋，其中的經典當然是兔頭，鴨唇和鵝翅混到一起的無上美味。

這三樣分別是這三種動物身上的精華部分，兔子可以說是人類的食譜上最小的哺乳動物，其實兔頭去了毛皮的樣子，和人的頭顱有五六分的相似，很多膽小的人，都不敢吃這個。

但是這個真的很美味，相對於沒有肉的家禽，兔頭上的二錢肉便顯得尤為難得，而更為關鍵的，是兔頭裡那拇指大小的腦髓，又白又細又香，綿軟如豆腐，那才是整個兔頭的精華所在。

鴨唇其實沒什麼玩意，所謂的鴨唇，其實就是鴨喙，那玩意硬的很，根本不能吃，真正吃的，是鴨喙中的鴨舌，只有細細的一條，卻自帶脆骨，咬起來格外的帶感。

會吃的人都知道，鴨舌是鴨子全身部件中最好吃的部分，但又格外稀有，畢竟一隻鴨子才一根鴨舌，在火遍全國的絕味鴨脖連鎖店裡，鴨舌就是所有種類中最貴的。

而一隻碩大的白鵝中只取了一雙翅膀，也不是沒有道理的，和雞鴨相比，鵝的翅膀更為寬廣，相對雞鴨的翅膀都只有薄薄的一層皮來講，鵝的翅膀少有的富有肉感，吃起來比較過癮。

蘇曼看著阿勒手起手落，捉住一隻家禽就快速的割斷一隻的脖子，心中感慨，中國人就是厲害，除了人以外，什麼都吃。

西方人不吃豬的內臟，中國人卻什麼都吃，從豬頭一路吃到豬尾巴，去了****，連豬皮也有多種做法，連骨頭都要敲碎了把裡面的骨髓吸乾淨。

蘇曼有時候都覺得，要是真到了世界末日，最後活下來的一定是中國人。

她看著阿勒頃刻間宰殺了眾多家禽，心裡也有點打怵，但是選擇了廚師這個行當，就必須面對這一切，自然不會像是尋常的女孩子一樣，嬌嗔著上前說什麼小白兔好可愛啊之類的話。

阿勒心中卻十分不平靜，他不時的偷眼看著蘇曼，發現後者極為鎮定，看著他一路宰殺過去，居然面不改色，擦，這還是女人麼！

蘇曼看著阿勒宰殺完畢，進入了圍欄中，拿了個大盆，開始取材，鴨只取唇，鵝是翅膀，兔要兔頭，末了，她端著一大盆死不瞑目的兔頭，看著阿勒吩咐道：“剩下的都處理了吧，不要了！”

阿勒：“……”

待蘇曼進了廚房，拉格納踱步過來，狐疑的看著滿地東倒西歪的家禽：“這些都不要了？”

阿勒點點頭，看來自己的這個兄弟也覺得殘忍了，拉格納伸手摸著下巴，“我有點好奇她做的東西了。”

阿勒：“……”

蘇曼把材料處理乾淨後，開始進行烹製，對不知道乾鍋做法的人，都會覺得乾鍋裡的食材是炒熟的，事實上，無論是青菜還是肉類，所有的乾鍋食材都要事先處理到半熟。

像是今天做的兔頭鵝翅，蘇曼甚至還要進行醃製處理，使肉類入味。

配菜主要有土豆，藕片，和青筍，這幾種食材，都屬於水分不多的，這樣有利於保持肉類的幹香滋潤。

做乾鍋要用老油，最好是五香料炒過的熟油，炒制的時候，要用中火慢慢的摧出食材中的水分，並熬出油脂，這樣做好的乾鍋才會鮮香可口，味道濃郁。

蘇曼架起油鍋，快速翻炒，一陣陣香氣撲鼻而來，她使勁抽了抽鼻子，自己都忍不住流口水，這種乾鍋還是配啤酒最爽了，可惜伊斯蘭教徒遵守的清規中就有一條嚴禁飲酒。

蘇曼把炒的金黃香郁的兔頭等一起出了鍋，又用蓋子蓋上，端起來，送到了帳篷行宮中，主食當然是米飯最佳。

這種乾鍋吃完，其實還可以加上湯，鍋底煮湯味道也很贊。

阿齊茲已經主動擺放好了碗碟，守在了桌邊了，蘇曼一放下餐盤，他便迫不及待的掀開了蓋子，一眼掃去，登時僵住了，阿齊茲喃喃道：“這是