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我們大廚說了,可以額外再做一道。”
頓了下,他補充道:“這道菜是額外贈送,不收費的,只要我們有的食材,儘可以點。”
蘇曼雙手交疊,撐在下巴下面,聞言眼睛一亮,笑眯眯的應道:“那麼,請再為我做一道蛋炒飯吧!”
見習廚師們一陣譁然,他們實在不明白,這麼好的條件,眼前的小姐居然只點了一道蛋炒飯?!
要吃蛋炒飯不會回家去吃啊,蒸點米飯,加上兩個蛋,是個人就能炒出來,還跑到五星級酒店來點這道菜,簡直是浪費機會!
兩名三廚何旭和廖方卻是臉色一變,他們都是出了師的,只是水平還有待進一步提高,自然知道,蛋炒飯,就是廚師出師考必考的一道菜品。
蛋炒飯看著簡單,其實做起來非常考驗廚師的功力,米飯不能用新蒸的,因為新蒸的米飯粘性太大,炒不開,必須用隔夜米飯。
然後問題就來了,蛋很容易炒老,而隔夜的米飯必須熱透,炒的時候就要額外的注意這兩種不同材料的火候問題。
同時,由於蛋很吸油,也容易炒的過於油膩。
炒的好的蛋炒飯,蛋和米應該是水乳交融,吃一口,滿嘴的蛋香又夾雜著白米的清香。
這位小姐雖然年輕,卻能一句話說到點子上,儼然這頓飯竟成了對大廚何其正的廚技考校!
這邊的喧鬧讓旁觀許久的客人們都坐不住了,紛紛圍了過來,詢問發生了什麼事情,在聽清楚事情始末後,俱都用怪異的眼神打量起了蘇曼。
山海居的餐廳之所以有名,就是號稱餐廳裡的食材和酒店名字一樣,山上跑的,海里遊的,什麼樣新奇古怪的東西都吃的到。
每天都會用直升機運來最新鮮的應季海鮮,有一些,甚至漂洋過海,跨越了半個地球!
當然,價格也是配的上這番功夫的,所以點的人並不是很多。
而現在,大好的機會擺在眼前,她居然只要了一份蛋炒飯?!
看到常海面色古怪的走回來,一群人都好奇的要死,甚至連何渺渺也開口問道:“她點了什麼?”
常海咳了兩聲,清了清嗓子,確定自己口齒清晰的道:“蛋炒飯。”
除了不明就裡的何家姐妹,所有的男孩都露出了和常海如出一轍的奇怪表情,何渺渺不由問道:“這個很奇怪麼?”
方烈面色僵硬的應道:“她家裡就是賣炒飯的。”
眾人心中莫名的浮起了一個古怪的念頭,這小妞,其實是來砸場子的吧!
廚師們旋風一樣從餐廳又刮回到了後廚,聽到何旭轉述的話,大廚何其正身子一僵,隨即緩緩站直了身體,皺著眉頭確認道:“她點的是蛋炒飯?”
何旭忐忑的看著父親,鄭重的點了點頭。
何其正眯起眼,喃喃道:“香辣蟹,清蒸魚,水煮魚,西芹百合——”
一十八道菜被他逐一複述出來,無一錯漏,何其正臉上露出了一抹恍然:“難怪,難怪!”
他回過神來,看到一幫子廚師都看著他,不由笑道:“這位客人很會點菜啊,她點的都是家中不常做的,在餐廳裡卻又是最普通的菜色,這樣好壞一吃便知,不然我給她做一道燒熊掌,她也吃不出好賴來。”
眾人紛紛點頭,何其正大笑:“這是考校我的廚藝來了,好好,我就做一道蛋炒飯給她!”
在眾人的翹首以待中,何旭神色莊嚴的捧著餐盤,上面的蛋炒飯被不鏽鋼的半球形蓋子蓋的嚴嚴實實,眾人的視線在上面掃來掃去,恨不能射出幾個洞來。
何旭鄭重的放下了餐盤,開啟了蓋子,眾人不禁發出了咦的一聲,原來那炒飯粒粒金黃,米粒分明,就彷彿天生就是金黃色的米!
蘇曼拿起了勺子
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