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趙麒麟:“……”
蘇曼跟在了挺胸抬頭的老埃爾身後,就像是古代惡少身邊的跟班,頗有狐假虎威的味道。
這一對組合這兩天已經傳遍了整個北京飯店,粥品人生的小夥計們早就眼巴巴的盼著,都想看看傳說中跟在法國老頭身後的美女是什麼樣子。
待瘦小的法國老頭走進廚房,年輕的廚師們的眼睛刷的一亮,不約而同的向著老頭身後看去,看清楚蘇曼清麗的臉,一個個興奮的叫了起來:“美女!”“有美女!!”“真是美女啊!”
粥品人生不比其他餐館,沒有設下大廚,只有幾個二廚當班,畢竟主打粥餅和小菜,做起來技術上沒什麼太大難度。
這裡的夥計們相較於別的餐館裡的廚師們,也就顯得格外活潑。
沒等老埃爾故技重施,一班小夥子們又開始起鬨:“老師傅您放心的走吧,我們會照顧好美人妹妹的!”“來來,想學什麼,我們教你!”
畢竟大廚們也都不是傻子,老埃爾做了幾次後,他們就看出來了,這法國老頭是在給這中國小姑娘搭梯子呢,想讓她留在廚房裡偷師!
這麼明目張膽的做法,終於引起了大廚們的公憤,所以趙麒麟才會跑來找丁浩瀚攤牌。
老埃爾言語不通,只是從小夥子們歡快的表情裡也看不出端倪,便照著原來的戲本又演了一次,蘇曼哭笑不得的目送他離去,打從心眼裡感謝這個法國倔老頭。
蘇曼回過頭來,視線在餐廳裡一掃而過,粥品人生的學徒比別的地方都多,一眼看去,全都是二十出頭的年輕小夥子,倒是和陽光海岸的情況差不多了。
她也看出來了,這幫傢伙就是嘴巴上胡鬧,隨著她的視線轉移,看到誰,誰就不好意思的先低下了頭。
蘇曼視線一頓,角落裡一個看上去邋邋遢遢的廚師格外惹眼,因為要避免頭髮掉到飯菜裡,廚師們很少有留長頭髮的,就算是留,也會紮成小辮子,束到腦後,而這個人,他的頭髮長的已經擋住了眼睛,再配合滿臉的絡腮鬍子,咋一看,還以為是流浪漢混進了廚房。
對比之下,他身上那套雪白的廚師服就顯得異常扎眼,蘇曼目光自然凝結,這是一個和蘇杭一樣,有著廚師之心的廚子,無論在什麼情況下,都會保證包括自己在內的周邊環境的乾淨整齊,只是不知道他遇到了什麼事情,大白天就喝起了酒。
蘇曼很快收回視線,注意起了粥品人生的廚師們的工作情況,粥在傳統主食裡佔據著一個十分重要的地位,尤其是南方,晚飯必然有粥。
粥是一種很獨特的主食,包括所有的米飯麵食在內,只有粥被公認為有養生的功效,所以說起來也實在有趣,明明是一樣的東西,由於新增水量的不同卻造就了兩種食物,一曰米飯,一曰粥。
那麼,粥和米飯的成分應該差不多,為什麼粥會比米飯更有營養呢?
首先要明白粥是什麼,並不是米飯多加了水就成了粥,而是要熬煮的恰到好處,不能太濃,太濃那是湯大的乾飯,也不能太稀,太稀了就是稀飯了。
那熬煮到什麼時候最好?
大部分人都有這樣的經驗,煮好了粥,放著涼上一會,粥的上面會形成一層油皮,這就是煮好的粥。
換句話說,煮粥,就是要把米里的油給熬煮出來。
熬煮出米油的粥才是有營養的,白粥性味甘平,可滋陰養身,配合其他食材效果更佳,比較常見的補充食材包括枸杞子,桂圓,紅棗花生等。
放了什麼東西就可以叫什麼粥,比如豬肝粥,牛肉粥,百無禁忌,幾乎所有食材都可以放到白粥裡,如果用時裝來形容,那白粥就是一款白搭的小牛皮鞋,配長褲配裙子都很贊。
而且由於白粥無味,很容易把加入的食材本身的味道襯托的越
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