第56部分(第3/5 頁)

蘇杭的聲音在空曠的後廚中迴響，蘇曼耳邊只聽到一片沙沙沙的聲音，每一個年輕的廚師都在埋頭苦記，平時做菜都是練手藝，背配方，記步驟，像是蘇杭這樣深入淺出的理論講解幾乎沒有。

“少司，簡單的說，就是複合調味汁，”蘇杭一頓，看到廚師們一臉困惑，打了個響指，“這麼說吧，西方菜，菜是菜，調料是調料，煎好了牛排，再往上澆汁，或者裝在碟子裡和菜一起上桌，鹹了淡了都可以自己調節。”

蘇杭敲了敲餐檯，手指在一排調料瓶細長的瓶頸上劃過：“我們一說到調料，就是油鹽醬醋，西方就複雜了，因為少司是複合調味料，所以可以千變萬化。”

“不過，”蘇杭話鋒一轉，眼睛眨了眨：“我們不需要用到少司，我們這次，要用中式的烹飪手段來做西餐！”

“啊，不是吧l”“剛聽到有趣的地方，怎麼就沒了！”廚師們急吼吼的叫了起來，失望之色溢於言表。

看著一張張求知若渴的年輕面孔，蘇杭笑了：“行了，以後有時間再講。”

蘇杭兩手交叉，掰了掰手指，笑眯眯的道：“現在大家心裡都有數了吧，我們把所有的菜都改成澆汁就完了。”

……

“一份排骨，謝謝。”

蘇曼痛快的應了，麻利的從旁邊熱氣騰騰的煮鍋裡撈出了三四塊煮的恰到好處的小肋排，在平底鍋裡煎至兩面金黃，放到小碟子裡，再從煮鍋旁一直溫熱著的小盆裡舀起一勺調味汁，澆了上去。

碟子旁擺上一朵綠色的西蘭花，兩片橘紅色的胡蘿蔔，一人份賞心悅目的糖醋排骨大功告成。

蘇曼隨手遞了過去，埋頭做起了第二份，蘇杭叫她負責糖醋排骨的製作，客人們都很喜歡，點的人很多，她從晚宴開始就沒歇下來過。

“怎麼和平時吃的味道不大一樣？”

聽到熟悉的聲音，蘇曼立刻抬起了頭，看著蕭凌腮幫子鼓鼓，眼睛眯起來盯著她，不由笑了，“醋換成了檸檬汁，糖改成了蜂蜜，味道當然不一樣了。”

要不是蘇杭提點，她還真不知道，西方人其實吃不慣中國的醋，平時燒菜也用的大多是蜂蜜，還別說，這兩樣調料一替換，登時大受歡迎，每個廚師都忙的不可開交。

現在這晚宴上，中國人普遍認為自己吃的是西餐，西方人則堅定的認為這就是東方美食。

兩頭忽悠的都很成功，賓至如歸，中國特色。

這就是蘇杭說的，中式烹飪手段做西餐。

“晤過也行好吃。”蕭凌含著一塊排骨，含糊不清的道。

“再來一份。”蕭凌果斷的做了決定，這臭丫頭自從開始做豆腐土豆後，他蕭大爺就很少聞到肉香了，偶爾一兩次三催四請的，才去家裡做一次排骨，還有二哥那個憨貨跟他搶！

難得可以自由點菜，想讓這小妞做多少就做多少，他蕭大爺要是不把握這個機會，那就是傻了。

“再來一份。”“還要！”

蘇曼掃了眼蕭凌手邊壘成了高高一摞的空碟子，再看看後面排起的長隊，低聲斥道：“喂，你適可而止吧！”

蕭凌口裡含著排骨，臉頰都鼓了起來，聞言瞪了蘇曼一眼，蘇曼心道，再來咕咕兩聲就妥妥的青蛙了。

蕭凌嚥下口裡的排骨，站直身體，居高臨下的看了眼身後排隊的人們，霸氣十足的叫道：“給我來一百份，打包！”

蘇曼：…_…｜｜｜。

一個聲音突然插了進來：“美麗的小姐，能給我來一份嗎？”

美麗的小姐是蹩腳的漢語，後面那句就換成了英文，蘇曼如遭雷劈，不敢置信的抬起頭，喬治八世身體微微前傾，英俊的臉上略有些緊張的看著她。

“美麗的小姐，