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法國人連呼過癮，等吃完爆肚馮，三個人俱是一身大汗，被初夏的風一吹，涼爽舒服的讓人只想嘆息。

老埃爾和皮埃爾兩個人，一老一少，刷的一下，齊刷刷的看向了蘇曼，滿懷期待的等著她安排接下來的節目。

蘇曼啞然失笑，她故意板起臉，“接下來可是要辛苦一些了。”

老埃爾一臉困惑，皮埃爾哈哈大笑：“沒關係，你做的安排很好，我們很喜歡。”

蘇曼抿嘴一笑，徑直帶著兩個法國人回到了家裡，請他們在軍區大院的門口稍候，自己把那輛休息了沒幾天的三輪車蹬了出來。

沒錯，她想了想，決定帶著法國大廚和她一起擺地攤去，她對自己做的川菜還是有幾分信心的。

法國菜味道醇厚濃郁，不像是清淡的淮揚菜，和用料厚重的川菜倒是有些異曲同工。

先去的是農貿市場，蘇曼請老埃爾和皮埃爾坐上了三輪車，幸好老埃爾生的瘦小，不然還真擠不下。

皮埃爾長手長腳，不免覺得束縛，便忍不住開口道：“su，讓我來蹬車吧。”

蘇曼哈哈一笑，沒有說什麼，直接跳下了車，順便好心的把老埃爾也叫了下來，看著皮埃爾東拐西歪的騎了兩下後，大叫一聲跳下車子，不厚道的笑了起來。

會腳踏車未必就會蹬三輪車，這玩意雖然簡單，卻也不是一蹴而就的事。

皮埃爾最後只好認命的坐在了狹小的後座裡。

幸好農貿市場並不遠，蘇曼把車子往門口一丟，直接領著兩個法國人走了進去，老埃爾興奮的東張西望，蘇曼不由詫異，拽住了皮埃爾低聲問道：“埃爾先生從沒到過市場嗎？”

皮埃爾聳了下肩膀，“店裡的食材都是預定好的，送來的時候就已經是半處理好的了。”

就這麼一個說話的功夫，蘇曼眼尖的看到老埃爾已經拿起了一截灰白色的藕，鼻子嗅了嗅後，大嘴一張，準備直接咬上一口。

她趕緊跑了過去，奪下了老埃爾手裡的藕，連連擺手。

老埃爾一臉遺憾，轉頭看到了黑色的菱角，立刻又好奇的拿了起來。

蘇曼發現，自己應該一開始就帶著埃爾大廚到這裡來的，老先生就像是一個適齡的頑童，第一次到了兒童樂園，真是見什麼都新鮮，什麼都想親口嘗上一嘗。

蘇曼也發現了，老埃爾能夠成為藍帶大廚絕非偶然，憑藉他對食材旺盛的好奇心，就足以支援他在餐飲上不斷攀升了。

事實上，沒有什麼地方的食材種類可以和中國相比，這是一個天上飛的地上跑的海里遊的，什麼都敢做成菜的神奇國度。

相比之下，西方就要相形見絀的多，像是中國食材中帶著洋，番，胡的蔬菜，幾乎就是他們常吃的蔬菜種類了。

蘇曼耐著性子，一樣樣的為老埃爾解釋過去，同時這個老人不停口的為什麼也讓她傷透了腦筋，蘇曼第一次發現，她對食材的瞭解並不像是自己先前以為的那樣充分。

“遼參，是一種海參。”

“為什麼是乾的，額，等我回去查下資料。”

“這是一種調味料，叫蠔油，提鮮的，怎麼做的，哈，我也不知道。”

蘇曼額頭冷汗直冒，幾乎要落荒而逃，她就像是一個被一針捅破的氣球，放空了發現了自己的無知。

很多食材，她認識，也知道如何去做，但是有一些半成品食材，她還真沒想過是怎麼加工出來的。

費盡千辛萬苦，給自己留下一堆家庭作業，好不容易把老埃爾打發了，蘇曼採購齊了擺攤的材料，連續幾天沒有開張的蘇記快炒終於再次開張了。

偌大的旗幟再次迎風招展，蘇曼想了想，今天是要把從前做過的川菜再溫習一遍，便只在上面題了簡單的三個字