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第4部分(第1/5 頁)

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蘇曼緩慢但堅定的邁著步子,到了蘇杭身側,開口道:“我來幫你吧。”

蘇杭一怔,抬頭看向了牆上的掛鐘,看著上面準確指向六點十五的時間,皺眉道:“你再睡會吧。”

蘇曼不說話,固執的站在一旁,仰頭注視著蘇杭的眼睛,雙唇緊抿。

二人對視半晌,蘇杭屈服了,他隨手指著旁邊的臺子,待蘇曼站過去後,蘇杭去前面的廚房裡取了菜板和菜刀出來,放在她面前的臺子上。

蘇曼睜大了眼睛,頗為新奇的看著,都說工欲善其事,必先利其器,做為一個廚子來說,他的兵器有很多,剷刀,漏勺,鍋碗瓢盆,但是毋庸置疑的,廚子手裡最基本的兩樣兵器,如同士兵手中的矛和盾,當非菜板和菜刀莫屬。

最傳統的菜板自然是木頭菜板,整個的大木墩子最好,一定要年輪密實,木質本身硬朗的木材,像是做傢俱那些,什麼黃花梨紅檀木,做起菜板也是頂好,這樣的菜板,並不遜於高檔傢俱,一樣可以作為傳家寶,用上百年沒有問題。

再次一點就是家常菜板,通常是柳木居多。

然後南方又有竹製的菜板,竹子硬度足夠,只可惜竹節太細,往往是幾片竹塊拼接,用不了太多年。

眼前這塊菜板,明顯是可以用作傳家寶那種的,整個一厚重的大木墩子,找不到半點縫隙,切面平滑,可以看到上面密實的年輪。

菜板上平平的放著一把菜刀,蘇曼曾經見識過酒店的廚房,知道根據刀的大小和開刃程度,又有斬骨刀,剔肉刀,剁餡刀等等區別。

反正要是沒有備上十幾把刀,都不好意思說自己是廚子。

眼前這把刀比家常的菜刀短小一些,前窄後寬,側面看去,是狹長的銳角三角形。

蘇曼滿是好奇的拿起了刀,意氣風發的向著蘇杭看去,像是等待元帥發令計程車兵。

蘇杭嘴角抽動兩下,隨手從自己面前的盆子裡捉了兩個胡蘿蔔,拋了過去,蘇曼下意識的退了一步,兩個胡蘿蔔打了兩個滾,穩穩的停在了菜板上。

一股怨氣莫名的從蘇曼胸口升起,這分明是打發小孩子!

就像是大人正在忙,為了哄著小孩子一邊玩去,隨手捉了兩塊糖果一樣!

蘇曼眯起眼,盯著兩個胡蘿蔔半晌,憤憤的舉起了刀子。

說句老實話,蘇曼曾經成為頂級的美食經紀,也是一名頗有名氣的美食家,對於各種佳餚如數家珍,即使如此,也掩蓋不了她的廚藝相當爛的事實。

烹炒蒸煮,她只會清水煮個麵條,隨便捉來一把菜葉子洗乾淨了丟到鍋裡,因此,這還是她有生以來第一次切東西。

看著圓滾滾的胡蘿蔔,蘇曼二話不說用一隻手按住了胡蘿蔔的一頭,手起刀落,胡蘿蔔被她攔腰斬斷,分成了差不多長短的兩段。

蘇曼大受鼓舞,切個菜也沒什麼難的嘛。

蘇曼接著按住其中一段,如法炮製,再次下刀,片刻功夫,一根胡蘿蔔被她切成了四段。

想著昨日裡見到的胡蘿蔔丁的大小,蘇曼再接再厲,很快,她的菜板上出現了一堆圓滾滾的輪子。

看看厚度,和胡蘿蔔丁的大小差不多,蘇曼志得意滿的開始了進一步細化,這次是把一個圓形切面進行十六等分的操作。

這個難度可大多了,蘇曼的鼻子皺了起來,一時間有股衝動去翻出自己的量角器。

一下從手持大刀大開大合的野蠻人進化到了高精尖的現代科技,蘇曼的動作變的小心翼翼,彷彿她正用高倍顯微鏡觀察細胞的一次裂變,手裡拿著的是鑷子而不是菜刀,面前的是培養皿而不是菜板。

她的頭不由自主的越垂越低,手上的動作也慢了下來,當終於切完了一個輪子時,她撥出一口長氣,只是看著

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