第12部分(第4/5 頁)

蘇曼大喜，對著嚴寧心照不宣的揚了揚眉，以後咱倆就是共犯了！

九月十號，這個週末，何渺渺就要回來了麼，怎麼能讓她和肖寒冬見上一面呢，蘇曼再次動起了腦筋。

一旁的嚴寧看著她一雙眼睛亂轉，便知道這傢伙又打什麼壞主意了，掂了掂手裡的信紙，嚴寧莫名的同情起了方烈。

很快第四節課結束，蘇曼順著人流往自家的店子趕去，一進門就碰上了穿好了圍裙的方烈，想到自己的神來之筆，蘇曼有些心虛的低下頭去。

方烈的眼神一暗，這臭丫頭還不算無藥可救，還知道心虛麼！一想到他上午進了球，回頭邀功的時候卻看到蘇曼的視線凝固在另外一個男人身上，方烈胸口就有一股火在燒。

蘇曼戴好了圍裙，正要過來幫忙，卻被蘇杭喊了過去。

蘇杭指著旁邊的爐灶，吩咐道：“你來煎雞蛋，今天每一份炒飯都贈送煎雞蛋一個。”

蘇曼錯愕的看了蘇杭一眼，蘇杭不慌不忙的在爐子上坐了個平底鍋，又搬出來數十雞蛋，放到了手邊的小盆裡，淡淡的道：“你現在就開始炒菜，還有些為時過早，這幾天你刀工已經入了門，正好開始學習如何掌控火候。”

說著，蘇杭往平底鍋裡倒了些油，信手拿起了個雞蛋在鍋邊上輕輕一磕，手一捏，蛋清裹帶著蛋黃嗖的一下落了出來，片刻功夫，伴隨著滋滋的油聲，雞蛋四周開始凝固起來，蛋清迅速的從透明轉成了純白。

蘇杭拿起鏟子，在蛋清周遭隨意的鏟了兩下，一圈焦黃的金邊抬了起來，他的手放在煤氣開關上，不時的調整著煤氣大小，眼瞅著那一枚煎蛋逐漸成型。

蘇杭鏟子一揚，一下把那枚煎蛋鏟了起來，準確無誤的落到了他手邊的一盤炒飯裡。

一眼望去，這枚煎蛋宛如兩個同心圓，蛋清晶瑩剔透，蛋黃如同一枚小小的太陽，泛著金黃的光澤，裡面的蛋液似乎還在微微顫抖。

蘇曼無語的看著這枚煎蛋，外焦裡嫩，這火候控制的簡直神乎其神了。

蘇杭習慣性的向著蘇曼伸出大手，看著手上泛著的油光，又不動聲色的收了回來，提醒蘇曼道：“這個就是五分熟的煎蛋，現在輪到你了，你什麼時候能成功做出五分熟的煎蛋，什麼時候就算你過關。”

蘇曼深呼吸一口氣，這可是她第一次做菜呢！

她明白為什麼蘇杭會讓她從煎雞蛋開始，煎雞蛋材料簡單，耗時少，而且由於雞蛋本身易熟的特性，對火候的把握要求十分高。

她先回憶了一番蘇杭的舉動，才謹慎的動手，先是小心的開啟爐火，等候一會後，才放了些油，誰知道油一入鍋就開始冒起白煙，哪怕蘇曼再是不諳廚藝，也知道這是油溫過高的表現。

她心急的拿起了個雞蛋，在鍋沿上猛然一敲，蛋殼瞬間破碎，湯湯水水淌了出來，她趕緊把雞蛋往平底鍋中間掰開，一團蛋液順勢滑下，濺起幾滴油花，滋啦一聲，一股蛋的焦香撲鼻而來，肉眼可見最下面的蛋液已經焦黃，而上面尚未凝固。

蘇曼一急，拿著鏟子直接攪了攪，片刻後，一團黃白混合，還帶著些黑絲的固液混合物成功出爐。

蘇曼不敢抬頭看蘇杭，一咬牙，三口兩口的把剛出爐的煎蛋給吃了下去。

蘇杭哭笑不得：“你也不放點鹽。”

蘇曼後知後覺的感到喉嚨處一股油膩，彷彿被一團油汙給堵住了喉嚨。

她皺起眉頭，重新回顧起了自己煎蛋的過程，一步步，都是按照蘇杭的手法來的，為什麼會出現這種天上地下的結果？

蘇杭忍不住提點道：“我用的是冷鍋，所以預熱時間長了些——”

蘇曼醍醐灌頂般，一下反應過來，她用的鍋是蘇杭用過的，已經煎過一個雞蛋，平底鍋本身就是溫熱