第185部分(第4/5 頁)
咳,必須說,下次不允許再組隊參賽,你們完全利用廚師的本職來獲取收入,是本場比賽最佳,以上四位,可以直接進入下一輪,讓我們為他們歡呼!”
掌聲雷鳴般響起,顯然,貴客們十分滿意,看著選手們的表現,再品嚐食物,這就是美廚大會最有趣的地方。
接下來是廚藝評分,螢幕上開始播放選手們的烹飪過程,包子陵和祝二再次搶眼,他們不約而同的選擇了烤蛤!
炭火爐上放著鐵絲網,一個個蛤蜊扇貝等被放在了鐵絲網上,隨著加熱,原本閉合的蛤蜊一點點張開了貝殼,露出裡面雪白的嫩肉,漸漸的,貝碗裡開始出汁,湯汁逐漸四溢,和蘇曼的煎蘑菇有著異曲同工之妙。
接著,二人各使手段,包子陵做了一份海鮮辣醬,用了鮮蝦打底調製,看上去色澤紅潤,十分誘人。
祝二則乾脆的在蛤蜊裡點上鹽,胡椒粉,蔥花,蒜末,簡簡單單的原湯化原食,每一個蛤蜊就像是一個小碗,裡面盛著乳白色的湯汁,看一眼,就讓人忍不住吞口水。
歐陽明媚同樣受到了關注,出乎眾人意料的,她選擇了最新鮮的一條魚,最後用到的食材,卻是魚皮和魚泡!
魚皮很薄,平時蒸熟或燉煮,很容易就蹭掉,幾乎感覺不到魚皮的存在。
但是其實魚皮和豬皮一樣,是很有彈性的食材。
經過晾乾處理後,吃起來很q很彈,和豬皮口感差不多,卻更鮮美。
歐陽明媚做的涼拌魚皮,放了青紅辣椒絲,一看就非常有食慾。
孫師兄亦是不走尋常路,他做了一份簡簡單單的鮑魚粥,雪白的白粥和鮑魚幾乎融為一體,不知道是怎麼煨出來的,最令人吃驚的,是佐粥的小菜,居然是一碟鮑魚腸!
幾人再次獲得了老安德魯的高度讚揚——食材處理與眾不同,富有創新精神,同時充分發揮了食材的原汁原味,每一口,都讓人感覺靈魂在顫抖,幾人的菜品,無一例外,拿到了最高的五分。
蘇曼雙手握拳,指甲深陷入肉中,死死的盯著螢幕,巨大的螢幕被一分為四,上面是歐陽明媚四人帶笑的半身像!
她以為自己很強了,沒想到還是落後一籌!
魚皮,魚肚,鮑魚腸,這些食材她根本沒有想過!
平時吃慣了各色烤肉,卻忘記了蛤蜊也是一種肉!
最終,蘇曼的菜品得分拿到了四,勝在食材新鮮,火候恰到好處,不足之處是這道菜毫不出奇,沒有任何新鮮感讓人期待,所以被評委們扣掉了一分。
再加上她在搜尋食材的環節也拿到了四分,二者相加,不好不壞,在選手中,勉強算是上游水準,距離歐陽明媚四人,卻還有不小的差距。
有一部分外出打工的廚師,因為在結算工資後才去挑選食材,導致到手的食材不夠新鮮,第一個環節只拿到了三分。
而想要在這些胃口被養的足夠刁的老饕手裡拿到五分,十分困難,最終,絕大部分人的菜品評分止步在三分和四分。
綜合計算,最後有一百多選手被淘汰,剩下的大概還有八十六個新手廚師。
蘇曼看著自己的名字被從長桌上拿下,她咬著下唇,第一次懷疑,自己能不能拿下新人王的寶座。
蘇杭注意到她的神色,眉頭皺起,只是他生性寡言,卻不知道如何安慰開導蘇曼,只能用大手重重的按在蘇曼的肩膀上,傳達著自己的關心。
蘇曼沉默異常,直到拿回自己的手機,她才彷彿找回了主心骨,猶豫片刻,她還是給蕭凌傳送了一條簡訊:哎,我可能拿不到廚王的稱號了。
蕭凌的回覆很快到達:廚王是什麼?能吃麼?小爺要求不高,你只要會做糖醋排骨就行!
蘇曼滿腔的抑鬱被這句話衝的無影無蹤,忍不
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