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第147部分(第2/4 頁)

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拼好即成。餘料做圍碟。這道菜的特點是口味多樣,加工精細,色彩和諧,造型寓喜事臨門之意。”

許萬刀介紹完後,笑著道:“高董,您嚐嚐,給點評點評,能得多少分?”

高強聞言,拿起筷子,隨便扯夾了一筷子嚐了嚐,不由得點了點頭,道:“很不錯了,雖然比不上你親手做的,但在你的指揮下,這道菜也有了七八分的火候,如果打分的話,絕對分只有七八十分,但要是和別的酒店相比,那這道菜就至少能打95分以上,還不錯!”

 。。。  

第335章 、華夏學院的地位

c_t;得到高強的首肯,許萬刀也很是高興,他是親自嘗過高強做的菜的,那味道絕對能夠美到心裡去。於是,他點點頭道:“高董說得是啊,這些菜如果按照絕對分來算,也就值個七八十分,但別的酒店恐怕只有五六十分,所以我們的菜相對來說,還是非常美味的,否則也不會有這麼火爆。”

“不過,雖然我們的生意很火爆,但這不能成為我們滿足的藉口,我們的菜只有七八十分,我想,剩下的這二十多分,主要就是因為廚師們的技藝尚欠稍許火候,廚師們完成一道菜,只圖完成,並沒有傾注全部的心血,所以做不出那種讓食客們美到心裡的滋味兒。”

“這或許是因為廚師每天都要做相同的菜做幾十遍甚至幾百遍,所以他們根本就沒法傾注心血,如果只讓他們做一道菜的話,我想,他們也是會傾注心血在裡面的。”許萬刀說道:“這剩下的二十多分,是烹飪裡面最難的部分,也將是我們玉膳坊以後主要攻克的難關。”

高強聞言,點點頭道:“如果真的能夠攻克這一難關的話,就算我們的菜品再貴一倍兩倍,也是會有注重享受美食的食客絡繹不絕來的,無論是名聲還是利潤,對你們都有好處,以後你們開分店的時候,估計還沒開業,就早被周圍的食客們給惦記上了,新店開張後,自然就能火爆。”

許萬刀點點頭道:“嗯,我也是這麼想的,先提升自己的實力,等以後一定要開連鎖店,先佔據綿州城,再攻佔省會城市,最後將分店開到華海、深城甚至首都去reads;。”

“不錯,有志氣,咱們就應該這麼想,我支援你!”高強笑著道:“有什麼需要,可以儘管跟我說,比如資金什麼的。”

許萬刀聞言,卻是搖搖頭道:“資金倒不是最急需的,我們現在最急需的是鍛鍊好自己的內功,提升自己的真實力,所以,我想高董有沒有時間,能不能親自給我們的廚師上上課,我當初就是聽了你的話,有所頓悟,廚藝才有所提高,所以如果我們廚房的廚師們聽了你的話,說不定也會有質的提升呢!”

高強聞言,想了想,道:“還是算了吧,你們白天都很忙,我晚上卻也沒時間,乾脆就由你自己親自教導好了,你頓悟之後,廚藝和我已經差不多了。”

“這樣啊,那好吧,高董有大事要忙,我就不佔用你的時間了。”許萬刀說著,又道:“那好,高董,我也不打擾你們用餐了,你們慢用。( 棉花糖)”

許萬刀離開之後,高強發現面前的這群美女眼神都變了,看著他彷彿就像看著一個傳說中的完美男神一樣,都犯花痴了。

“咳咳……”高強清了清嗓子,笑著道:“各位美女,你們這是怎麼了?咱們快吃飯吧。”

“老公,你怎麼這麼厲害,我以前怎麼都沒有發覺呢?”寧雨菡首先忍不住,問了起來。

高強淡淡一笑,道:“傻丫頭,你知道老公是很低調的,平時都不會顯露出來,但這不代表老公平凡,知道了麼?”

“那你顯露出來多少了啊?”薛冰倩笑盈盈地問道。

高強想了想,拿起筷子夾了一根

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