會員書架
首頁 > 歷史軍事 > 穿到獸人世界後我成了萬人迷 > 第7章 面瓜肉餅

第7章 面瓜肉餅(第1/2 頁)

目錄
最新歷史軍事小說: 三國:投奔劉備,反手截胡糜夫人年代劇:四合院裡真男人紅樓之賈玉京夭壽!穿成惡毒女配親哥了我幫大耳匡扶漢室水滸:魂穿鎮關西始皇陵中,我的神仙日記被發現了大明:我楊憲,真的治揚!重生大明:打造華夏文明共榮圈亮劍,從游擊隊開始人在大秦,為所欲為手機連大明,開局嚇懵朱元璋說好敗家子,比朕都有錢?公主啊!駙馬他又雙叒跑了!異世科技帝皇重生南美做華工殘唐五代第一部:王風委蔓草家兄朱元璋男大穿越成寡夫郎之後五代十國之鐵馬騮

午飯依舊是白凌操刀。

獸人們拿來的肉和瓜菜放在一起,除了芹菜,大葉菜和麵瓜外,還有白蘿蔔和白瓜,白蘿蔔比地球上大上一倍,白瓜是橢圓形的,有車輪那麼大,白凌回想了一下它的味道,和冬瓜差不多,還比冬瓜更脆些。

白凌想了想,決定做芹菜炒肉,清炒白瓜,面瓜肉餅,燉肉和肉卷。

前幾天孩子們在他這裡吃了肉卷,全部都驚為天人,這次又在白凌家吃飯,所有的孩子都要求他再做一次卷肉。

白凌家裡只有一大一小兩個陶鍋,做這麼多人的飯菜根本就不夠用,好在有兩個獸人拿了家裡的陶鍋來,院子裡再生兩個火堆就可以了。

有這麼多人在,幹活根本就用不上白凌,他只要站在一邊負責動嘴就可以了。

陶鍋裡的水開了,白凌把獸肉放進去,一個獸人就說道:“白凌,你去那邊和他們玩,我們守著火塘就行了。”

白凌以前都是和部落裡的小孩一起玩,現在即使他恢復神智了,獸人們還是把他當成孩子看待。

白凌笑:“明叔,等會兒水開了我要撇浮沫。”

除了風,別的獸人都不知道浮沫是什麼,白凌跟他們解釋:“浮沫是肉裡的髒東西,還帶著腥味,撇出去肉湯的味道會更好。”

水開以後,白凌給他們示範了一下,獸人們立即就學會了,接下來就不用白凌幹活了,獸人們排成排,貝殼在他們手裡傳來穿去,每個人都撇了好幾次浮沫。

浮沫去的差不多了,風把陶鍋裡的肉撈出來,陶鍋裡的水倒掉,洗刷乾淨後再放到火塘上。

一旁的獸人們都覺得很驚奇,紛紛開口詢問。

“風,為什麼要把肉撈出來?”

“是啊,不是應該把菜放進去一起煮嗎?”

“把煮肉的水倒掉,要重新加水煮嗎?”

獸人們圍成一圈,想看看風接下來要怎麼做。

白凌拿著盛著獸油的罐子,走過去說道:“獸肉裡有血水,煮獸肉的第一鍋水要倒掉,這樣腥味會少很多。”

白凌用貝殼挖了獸油,倒在陶鍋裡:“煮肉之前,用獸油把肉炒一下,這樣味道會更好。”

“獸油開始冒煙,就說明油已經好了,可以炒獸肉了。”白凌把獸肉倒進陶鍋裡,開始大力翻炒。

獸肉一入鍋,一股香味就飄了出來。

這股香味和煮肉,烤肉的香味完全不一樣,是油脂和肉類混合的香味,圍在白凌身邊的獸人們吸了吸鼻子,一瞬間就都被這股香味給吸引了。

就連在院子裡亂跑的,還沒化形的小崽子們,也都邁開四條腿跑了過來,圍在自家長輩腳邊嗷嗷叫喚。

面瓜去皮煮熟,在陶盆裡壓成泥,加上鹽,獸肉,芹菜碎和大葉菜反覆揉搓,石板上刷上一層獸油,用貝殼舀上滿滿一貝殼面瓜泥,放在石板上開始煎。

和滋啦聲一起散出來的,還有香味。

這種香味和炒肉的香味又不一樣,是澱粉和熱油相遇後發出的香味,不光香,還甜。

“油熱了以後就可以放上南瓜泥,用貝殼把面瓜泥推平了,”白凌把整張石板都放上面瓜泥,麻利地開始翻面:“做面瓜餅要記得翻面,要不然容易一面生一面熟。”

面瓜餅差不多了,白凌用貝殼切開一個面瓜餅:“大家看看,中間部分都變了顏色,面瓜餅就差不多了,我們在裡面放了獸肉,多煎一會兒也是可以的。”

作為廚師,白凌也分到了一個面瓜餅。

面瓜裡的澱粉雖然多,可到底不如大米和麵粉,而且水分還大,做出來的餅有些黏糊。

不過即使這樣,白凌也很滿足了。

澱粉的甜,獸肉的筋道,芹菜的爽脆,大葉菜的

目錄
站上末日之巔歷史影片:老祖宗邊吐槽邊吃瓜美食:從在劇組喂胖熱芭開始
返回頂部