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？”他現在終於明白，不是同事們少見多怪，而是這東西的質量實在太好。

蘇擇笑了笑，答非所問的說道：“你們再嚐嚐這蘑菇，這個才是我覺得最有價值的。”

三人連忙漱了漱口，又夾起了蘑菇。才一放進嘴裡，立時就呆了。

等了好一會兒，蘇擇忍不住了：“喂，到底怎麼樣啊？你們倒是說話啊……”

“……這……這……這是極品啊！”那個王師傅結巴了半天，才憋出一句話來。

“沒錯，真是極品，不，神品！我幹了20年廚師，還是第一次嚐到這種美味，天啊，這還只是原味啊！我……我……”陳師傅激動得滿面紅光，又夾了一片，放進嘴裡。

小張經理則是在一邊大發感慨：“民無能名，民無能名啊！這種滋味，已經無法用語言和文字來描述，我第一次覺得，人類的語文太蒼白了……”

蘇擇看到三人還有些疑惑的樣子，於是解釋道：“這些都是我一個朋友提供的，據他說都是他養殖的山珍野味。這是巨蜥肉，這是鹿肉，這是鯽魚，還有這是野蘑菇……”

“哦，原來是養殖的野味，怪不得吃起來的時候，感覺和家養的品種大不一樣。”這番解釋，說得三人連連點頭，疑惑全消。

對他們來說，這些食材是什麼品種，根本用不著關心，他們又不是生物學家。只要它們好吃就可以了。

“老闆，這些東西的供貨量有多少？能保證及時供應嗎？進價如何？”小張作為主管經理，立刻詢問她最關心的問題。

蘇擇神色坦然的笑道：“因為他也是剛剛搞這行，所以這供貨量嘛，現在還不能保證。這進價也還沒定，現在這批，都是送給我試用的。”

小張經理興奮的說道：“如果他能夠保證我們的獨家供應，這個價格可以高於市價。這批食材質量太好了，完全可以作為我們最高階的招牌菜餚，根本不怕沒市場！”

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2009年7月10日，上午。東廚居。

“咦，你們這裡又有新的招牌菜了嗎？這菜譜怎麼也換了……”一位老饕看著菜譜，驚訝了問道。

服務員彬彬有禮的回答道：“是的，先生。由於這批食材數量有限，我們只向老顧客推薦。這份菜譜就是轉為新招牌菜做的，不是老顧客看不到。”

老饕大喜，連忙說道：“好的，這個秘煉佳鯽、山筍燒鹿、仙姑賀喜……先一樣來一份。”

打烊之後，小張經理高興的說道：“老闆，今天我們的營業額是62430元，簡直趕得上節慶日了。其中用新食材的菜餚，就佔了34600，今天還有很多顧客打來電話預定，點名要那幾個新招牌菜。”

蘇擇點點頭，不動聲色的問道：“嗯，那麼新菜利潤是多少？”

小張經理熟練的答道：“如果不考慮主材的成本，利潤是28460。老闆，現在我擔心的是食材不夠，你能不能讓你朋友多供應點兒。要是到時我們拿不出來，很影響聲譽的。”

“我知道了，我再和他談談。”蘇擇臉上雖然沒有變化，心裡卻在打鼓。

那些食材當然是在洞天世界找來的，那所謂的“巨蜥肉”，就是那隻追得他丟盔卸甲的八腳怪蜥，蘇擇說到做到，當天就把把那怪蜥給煮了。不過由於使用了“蘇式內爆術”，那隻巨蜥的肉起碼損失了一半。即使是這樣，蘇擇也得到了500多斤肉。

不過蘇擇經過考慮，也沒把這玩意兒做成菜餚公開出售。主要是來源得不到保證，像這種彪悍的動物，蘇擇可沒把握再去搞一頭。

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