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明拙說，“不賣罈子。就賣泡菜。要用罈子就先買泡菜。對了，你賣的罈子上打啥字呢？“

江容說，“不知道啊，你幫我想想。”

明拙想了又想，“就直接打泡菜兩字吧。”

江容大叫說，“還不如不打呢。你們替我想想。想好了再打上去。”

明拙帶著大飛二飛江容去到廚房去，同廚房的和尚們打了招呼，以後要啥就同大飛二飛講。讓送菜的帶著大飛二飛去拖菜去。再拖醃菜來寺裡。並對送菜的說，以後要種啥先同鹹菜鋪裡的打個招呼先。明拙對江容說，

明拙去同恆印彙報了下就帶著江容和明德幾個小的和尚一起去窯裡去說以後有空了再帶大家去田裡去。邊走明拙邊向大家解釋，幾個窯都是寺裡的，寺裡的磚瓦瓷碗陶器全是自燒的。也有燒過硫璃的，供奉用的。做罈子裝泡菜用的話，就不用那麼漂亮精細。能用就行。

大家去參觀了窯洞。江容對做工的師傅講了自己要的長方形的放滷菜的盤子小碟碗還有食盒還有罈子啥的。明拙就講了玻璃罈子的事。看了一圈後明拙就帶著大家回寺裡去。

小和尚中最小的明德落在後面對江容說，“那個醃蘿蔔真好吃，比寺裡以前做得好吃多了。”

江容說，“我額娘說你們一心向佛，不考慮這些的，沒費心思當然口味沒有我們做的好了。我猜大師是為了做齋菜給信眾吃，才這麼講究的。”

回到寺裡。正趕上吃飯，**問了明拙鋪子能不能供應足夠寺裡日常用的醃菜泡菜。還有佛誕日前後送信眾所用。明拙說那應該是一點問題都沒有。江容問，送信眾用的可以加上辣椒和姜之類的麼。**猶豫，說讓主持大師裁定。江容說，如果不同的話，罈子上打上承天寺的印記要有不同的，免得醃時弄混。

**讓明德去找恆印問要不要放。對江容說，現在大家都很忙。老王老李們都是寺裡的人，老王的侄子也是老王說過好多次要來寺裡做事的，也是可以放心的。讓他們辛苦點不怕的。佛誕那日一定不能出差錯。有事會讓明德送口信過去鋪子裡去。

明德一溜小跑的過來說，主持大師說送信眾的是可以放辣椒姜蒜之類的。

**說，“現在寺裡忙，我又幫你找了幾本遊記食記之類的書。你帶回去慢慢看。過了佛誕日再正式開學了。其他的學生估計比你學識要深些。你要努力。”

江容行了個禮，依然是明拙送江容回去鋪子。

到了鋪子明拙就回寺裡了。

江容進到店裡。瓜爾佳氏每樣都讓江容嘗下味道。江容說這樣就很好，不過如果有人要加調料的話，也另加調料。要加香油。那樣就更香。

定姑嬸嬸又扔了一塊豆皮進去煮，撈起來給江容吃，江容說，我們的豆腐這麼早就好了。定姑嬸嬸笑，哪裡會，剛買了磨推完了。豆皮是在別家買的。豆渣呆會做豆渣餅給你們吃。明天就有豆腐腦賣了。

江容同瓜爾佳氏說，“就把鍋放在這裡，底下的火燒著，煮著大家都聞得到香味。今天就得把泡蘿蔔，還有滷的這些牛肉豬腸豬肉啥的，全切成小塊，讓小飛端著小盤子送來往的人吃。讓大家都嚐嚐。那樣人家才知道我們這裡味道不錯。”

江容又想起罈子的事，就同瓜爾佳氏講，“寺裡還要送泡菜給信眾們的。裡面可以放辣椒啥的。另外，寺裡會另外送小罈子來分裝的。”

江容喊大飛小飛過來教他們阿拉伯數字記數。就是從零到九。倒也不難，很快隨便報個幾十幾的數，大飛小飛就可以對著這十個阿拉伯數字寫出來。江容說，很好，等晚上有空了，你們要教李哥李叔李嬸王叔王嬸。以後每壇菜是哪天生產的，就寫下來。比如說是康熙三十九年三月三十日，就寫康熙39/03/30，哪天可以吃了也標上，以後識