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都以為是白天，加上吃了那些飼料，結果下蛋，跟屙屎一樣快。哪裡像我喂的雞，兩天一個蛋，這樣的蛋才放心，吃著才香。”

德志說：“是啊。養雞場的母雞，那是下蛋的機器。老闆為了賺錢，肯定以最少的投資，賺回最大的利潤。這樣才能賺錢，才能完成向政府所定的稅額。”

德志的岳母說：“原來，養雞也要交稅啊。”

德志說：“是啊。現在的稅，名堂可多了。還有一些政府主管部門，常常光顧養雞場，老闆不堪重負，因他們去了名為調研，檢查工作，實則是吃飯，吃完還拿，於是就有一句流行的話叫做‘天不怕，地不怕，就怕領導十一點打電話。’一打電話，準備來吃飯了。不得不做準備。有些老闆，到了中午，就關機，或者將那些混吃混合的人拉入黑名單，但是，似乎沒用，他們會透過工商稅務等常打交道的部門找到老闆，讓老闆無處可逃。所以，老闆開養雞場的確不容易，既然鬥不過政府，逃脫不了人，乾脆就拿雞出氣，讓雞多下蛋，這樣才多賣蛋，賺點錢好彌補那些窟窿。”

飯好了，德志將菜端到堂屋裡的桌子上。德志的岳父趕緊起身，也到廚房幫忙端飯菜。

德志的岳父用自己的專用碗筷，考慮到自己有結核病，實際是頑固性的結核病，已經石化，不會傳染。為了避嫌，他自己要這樣做。年輕時候當兵，為了表現好，拼命去做事，早晨起得早，晚上睡得晚，起早貪黑，爭當五好戰士，後來，果然達到目的，但是，因為太賣力，身體搞垮了，年輕的時候不覺得，還扛得住，到了老年，就發現身上不是這疼，就是那癢的。一身都是病，尤其是這結核病，更是頑固，看過不少名醫，都無能無力，最後不得不放棄，任其發展。好在他命大福大，結果，肺已經石化，就不會傳染，也不會立馬就死。雖不傳染，但也是一種病，想起來有些心裡有些添堵，但是，看看他本人的健康狀態，也就沒什麼了。街上有很多人都有病，不可能都弄清楚人家得的是啥病。

他喜歡吃餃子，這和他在部隊十年有關。

德志聽父親說過，部隊上包餃子，是邊擀皮邊包。餃子餡基本上全是肉。餃子下鍋後，撈出來，咬一口，油直流。

但是，在部隊上吃餃子，不是那麼容易。特別是才入伍不久，在訓練階段，更不容易。對小戰士的考驗就在前三個月，能忍受的，就留在部隊，忍受不了的，就回家。因此，在才入伍的三個月裡，對新戰士簡直是一種虐待，該睡的時候不能睡，該吃的時候不能吃，該乘涼的時候偏偏在太陽底下曬，該取暖的時候，偏偏在冰天雪地裡拉練，讓人無法忍受。

餃子下鍋，撈起來，端到餐桌，剛準備開吃，忽然聽到吹緊急集合哨，那就吃不成了，沒辦法，這是訓練，軍令如山倒。哨子一吹，就得集合，如臨大敵。這種訓練，就是要求你提高警惕，別隻顧了吃，忽略了警衛，不提高警惕，有可能將小命送掉。

第二次集合，是餃子還沒起鍋，就吹了緊急哨，只好讓餃子爛在鍋裡。

第三次，是端碗到餐桌的路上，沒辦法，一碗熱騰騰香噴噴的餃子只好就地一放，跑出去集合。吹哨子的人真夠缺德的，估計他在暗中檢視，專門讓人達不到目的。特別是那些對吃特別感興趣的戰士，更為懊惱，恨不得將哨子弄成啞巴，或者讓吹哨子的人肺活量降為十，想吹也吹不響了。

但這些都是幻想，該吹哨的就吹，該吃不著餃子的吃不著。這些事都很無奈，不這樣也不行。如果敵人來偷襲，你是要餃子還是要命呢？這些事，都是人無法預測的。

但是，德志的父親說，他很有經驗，只要餃子從鍋裡一撈起來，不要等涼，再慢慢吃，需要立即行動動嘴，趁熱吃，邊走邊吃，走一路，吃完最好。因為吹哨子就盯著餐桌，當他看不到你，你就安全了