第268章 非常應該的事(第1/2 頁)

白凌站起身來，等到鍋裡的豆漿煮開了，他把木桶裡剩下的一點豆漿又倒入了鍋裡。

這一步是為了防止豆漿因為沸騰而溢位來，木桶裡的豆漿剛一倒入鍋裡，本來沸騰的豆漿就偃旗息鼓了，白凌用木勺攪拌了幾下，豆漿上白色的泡沫就消失不見了。

鍋底已經沒有多少火了，這次豆漿被慢慢煮開，不再沸騰的那麼厲害，白凌用木勺把豆漿盛到一個陶盆裡，然後慢慢等待。

等了大約有兩分鐘，豆漿還在慢慢往外冒著熱氣，豆漿表面有了一層皮，白凌用木棍把豆漿表面的這層皮給挑起來，這個曬乾了就是豆皮了。

接下來，就是至關重要的點滷了。

俗話說得好，滷水點豆腐，一物降一物，想要把豆漿變成豆腐，點滷這一步是必不可少的，也是做豆腐最至關重要的一步。

白凌提前把剛收穫的滷水稀釋了，他一隻手拿著裝滷水的陶碗，一隻手拿著木勺，陶碗慢慢傾斜，一絲絲滷水從陶碗裡倒入陶盆，白凌拿著木勺慢慢攪拌豆漿，讓滷水完全溶解在豆漿裡。

幾個獸人都圍在白凌身邊，他們都睜大眼睛看著陶盆，想看看這一鍋白色的豆漿會發生什麼變化。

時間慢慢過去，豆漿裡漂起了白色的絲狀物，隨著時間加長，絲狀物越來越多，變成了一塊一塊的。

豆漿好像都凝固住了，不再是水，而是變成了雪花狀的東西。

白凌收起陶碗，攪拌的木勺也停了下來，他用木勺在豆漿上按了按，木勺像是被什麼東西託舉住了，很難再往下了。

白凌收起木勺，說道：“得再等一會兒，豆腐才能做好呢。”

月，中和兩個天空獸人都十分驚訝，他們不明白，豆漿明明是水，為什麼會變成了跟雪一樣的東西，這是什麼魔法嗎？

面對眾人的疑問，白凌笑道：“嗯，做豆腐的確是魔法，是一種能讓豆腐變得好吃的魔法。”

一個天空獸人問道：“凌，豆腐要怎麼吃呢，是煮著吃蒸著吃還是炒著吃燉著吃，或者是炸著吃煎著吃？”

以前的時候，獸人做飯就是煮和烤，後來白凌帶著獸人們解鎖了食物更多的吃法，有了鐵鍋以後，食物的做法就更多了，煎炒烹炸煮蒸燉，每一樣食物都有無數種吃法。

白凌就笑道：“豆腐的吃法多種多樣，你說的這些都可以，豆腐還可以跟蔥一起涼拌，或者就這麼吃，還可以做包子餃子餡，反正豆腐的吃法是多種多樣的，只有想不到，沒有辦不到。”

豆腐可以說是吃法最多種多樣的食物了，除了做主食外，豆腐簡直就是萬能的。

白凌對著天空獸人說道：“你們去抓一條魚，我給你們做魚肉燉豆腐。”

兩個天空獸人一起答應了，中說道：“我也去，我可會抓魚了，一定給抓兩條大魚來。”

豆漿已經凝固了，剩下的就是壓制了，白凌把提前用竹條做的四方形，放在了陶盆上，洗乾淨的絲綢鋪在竹條做的四方形裡，然後白凌把凝固的豆漿倒了進去。

豆漿裡還有不少水分，一倒進去後，水分就從絲綢裡流了出來，白凌把絲綢的四個角摺疊蓋在豆腐上，手裡拿著一塊木板，慢慢壓在裝滿豆腐的絲綢上。

木板可以嚴絲合縫放在竹條做的四方形裡，他手掌用力慢慢往下壓，豆腐裡的水就從竹條的縫隙裡流了出來。

等壓到一定的程度，白凌就停止動作，他把一塊乾淨的石頭壓在了木板上，對著月說道：“月，等一會兒豆腐就做好了。”

“我做的是水豆腐，幹豆腐的做法還麻煩一些，等回去後我有時間就做給你吃。”白凌掰著手指一樣一樣數給月聽，“還有豆皮豆乾豆腐絲豆腐腦等等，等以後我都要做給月你吃。”

要是別人對月說