第102章 新年(第1/1 頁)
新年的時候,白凌打算幾種食物,烤魚,燉肉,燉排骨,火鍋,烤肉,滷內臟,蒸餃,黃豆糕,木薯面瓜糕,木薯餅,豆酥糖。
過年前一天白凌就開始忙活了,族人們也都沒有閒著,人多力量大,除了上了年紀手腳不靈便的老人,孩子和幼崽,其他的族人們都行動起來了。
白凌親自動手做麥芽糖和黃豆粉酥糖,其他的都由族人們來做就可以了。
做黃豆粉酥糖很簡單,麥芽糖漿熬得粘稠,但距離做麥芽糖還欠些火候的時候,就把糖漿舀出來,在陶盆裡先晾著。
炒熟的黃豆粉放在陶盆裡,用手扒出一個小洞來,等麥芽糖漿稍微涼一些,就把麥芽糖漿給倒進去。
然後把黃豆粉按在糖漿上不住揉搓,只要是糖漿有露出來的部分,就灑上厚厚一層黃豆粉,等黃豆粉和糖漿徹底混合,就用手把粉團壓平,對摺壓平,對摺壓平,對摺再壓平,等多對摺幾次後,粉團就會變成一層一層的。
在外面再撒一層黃豆粉,最後再把豆酥糖給切開,豆酥糖就算是做好了。
做好的豆酥糖放在陶盆裡,放一層撒一層黃豆粉,等到吃的時候拿出來就可以了。
豆酥糖做好的時候,負責做飯的獸人們就都嚐了一塊,這種帶著淡淡甜香味的點心非常受獸人的歡迎,尤其是孩子們,他們吃完甚至都還要把手指舔一遍。
黃豆糕的做法也很簡單,把麥芽糖加水和黃豆粉混合,然後上鍋蒸。木薯面瓜糕則是木薯粉,蒸熟的面瓜和加水的麥芽糖混合,揉成麵糰切成巴掌大的小塊,上鍋蒸熟就可以了。
這兩樣都是剛蒸出來的時候最美味,可以等新年的那天再做。
白凌還準備了肉鬆,等黃豆糕和木薯面瓜糕蒸好以後,趁熱撒一層肉鬆或者黃豆粉,它們的味道會更好。
整個部落的人都在盼望著新年的到來,尤其是新年前的一天,獸人們躺在炕上依然在討論明天要吃的食物。
這其中尤其以豆酥糖最受人歡迎,甜甜的,香香的,軟軟的,甚至都不用咀嚼,放在嘴裡自己就能嚥下去。
還有黃豆糕和木薯面瓜糕,光是聞著它們的味道就要流口水了。
白凌也參加了討論,這些食物都是他帶頭準備的,就算他什麼都不說,族人們的問題也一個接一個。
“凌,烤魚是什麼?是和肉那樣把魚放在石板上烤嗎?”
“凌,每個人可以吃幾塊豆酥糖啊?”
“凌,黃豆糕和木薯面瓜糕能吃多少,可以敞開肚皮吃嗎?”
“凌,明天要做多少火鍋,我覺得比起烤肉燉肉,族人們還是更:()穿到獸人大陸了