第六十四章 焦糖布丁(第2/2 頁)

“唉，所以為了哄招財開心，我要利用這30分鐘做個道歉的小甜品給它。”

見彈幕裡有鹹黨和辣黨抗議，她解釋說：“當我們吃了甜食後，甜食中的糖會進入到血液裡，此時血糖會升高，胰臟內的胰島β細胞會行動起來，分泌胰島素把血糖轉換為能量。人體產生的胰島素越多，轉化的能量越充足，人體就會產生一種很舒服的快感。”

“這是有科學依據的，所以我要趁著招財開心的時候，來誘哄它原諒我。”方晴暖雙手合十，一臉計劃通的自信模樣。

【小貓咪能有什麼壞心思呢：人不如貓系列，又更新了】

【老公我真的沒有生氣：人家小貓生氣都有人做甜品哄，我生氣的時候，有些人……】

【老婆我真的沒有偷吃：我學！！】

【小熊小熊幾點了：甜品，甜品都好貴的啊啊啊ˋ(°▽、°)口水ing...】

【candy222：聽說甜品都好複雜，主播半小時能做出來嗎？】

從冰箱拿出4顆雞蛋和一盒牛奶，方晴暖笑得燦爛：“我做的是平價甜品，材料很簡單，大家都可以跟著學。”

讓小一的左臂開啟電子秤模式，她稱出了60g糖和500g牛奶，然後拿出一個雪平鍋，把糖倒入其中，又加了一點點水，開小火慢慢熬煮。

“首先我們要熬焦糖，它的顏色很有辨識度，我們看白糖開始變黃的時候，就要注意不要糊底了。”她拿起鍋把，搖動了幾圈鍋子，又放了回去，“最好像我這樣，時不時地搖一搖。”

沒多久，原本還是淺黃色的糖水就變成了褐色的晶亮液體，方晴暖關上火，讓大家參考顏色：“煮成這樣就差不多了。”

接了30g熱水，她提醒觀眾：“注意一下別被嚇到了。”然後把熱水快速倒入了鍋中，激起一陣“刺啦”的聲音，甚至有些許糖液被濺了出來。

“這時候不要慌，拿打蛋器再迅速打拌一下。”她手腕用力，順時針畫著圈。

鍋內的液體很快變得更加通透好看，顏色是褐色的琥珀色，還散發著微微發苦的焦味，和糖本身的甜味糅合在一起，相互交融又互不干涉。

拿出四個陶瓷的小碗，方晴暖把鍋內的焦糖液體按四等分的方式，分別倒入碗內，而後順時針搖晃碗壁，確定焦糖至少均勻地覆蓋住了碗底。

“焦糖在室溫放置一會兒就會微微凝結，我們可以先不管它，來處理下一個主角吧。”四個雞蛋已經打入碗內，主播又找小一稱了20g糖倒入其中。

“甜食不宜多吃，吃完了建議大家用治療倉的健康模式，給自己護理一下。”