第87章 年夜飯(第1/2 頁)

翌日，大年三十。

可能天公也知道今天要過年，半夜悄悄地下雪慶祝。大早上一起來，地上白茫茫的一片，可真真是瑞雪兆豐年。

周思思和安哥兒今天難得沒用陳秀英催，早早地都起來了。下雪了，要早點吃飯，吃完飯好約小夥伴一起打雪仗！

吃過早飯，樓己他們今天也不上山了，留下許午給陳秀英燒火，其餘人跟周大江一起收拾院子。

鄉下有講究，家中有人去世，不能貼春聯，所以福字對聯這些就不用貼了，只把院子清掃乾淨就好。

於是，幾個人掃完前院，掃後院，暖棚上面也掃一掃，否則容易壓塌。還有暖棚裡面的爐子，也得時常看一下。昨晚爐子雖然沒有滅，但也因為下雪，棚子裡的溫度降了不老少，還是得要時不時看一下，加點煤餅才行。

陳秀英一大早就開始發麵，她今天得做二十幾人的飯，得提前把時間安排好。不過，因為約的是晚上，所以，時間上還是比較充裕的。

吃過早飯，她就把紅糖發糕蒸上了，自家吃，還是當天現蒸的好吃。

周母因為中午和周大江家一起吃，也早早地拎著東西過來幫忙。

老太太不僅拿了滷下貨，還把豬頭也給拿過來了。

陳秀英見狀連忙上前給接下來，“娘，你怎麼拿了這麼多東西？”

“人多，多拿點才夠吃，也不能儘可著你們一家吃！你看看這個豬頭能不能滷一下？”周母說道。

“滷倒是能滷，但也不用今天都拿出來吃吧？有滷下貨就足夠了。”

“你不懂，咱們就今天晚上吃，圖個好彩頭，來年一年鴻運當頭！”

陳秀英心說話，紅色的豬頭可不鴻運當頭麼。

“那好，我馬上做！”既然婆婆都這麼說了，那就做唄，誰不奔著明年有個好彩頭？滷豬頭花費時間，現在就做上，待到下午用鍋時也就好了。

於是，陳秀英果斷喊來周大江。

“娘要晚上吃豬頭，你趕緊把豬毛給處理一下。”說著就把豬頭塞到周大江手上。在現代買的都是處理好的，她也沒處理過這玩意兒，這種時候就得老爺們上。

周大江捧著個豬頭，越看越瘮得慌，不是，他也沒處理過啊，而且，他自己一個人好像不行啊！喊媳婦，媳婦連理都沒理他，只留給他一個背影。

周大江沒辦法，只好捧著豬頭去暖棚裡找樓己。最後，還是樓己和他兩個人，一個用棍子叉著，一個點了個火把，上下左右轉圈烤，才給燎乾淨。

處理好了豬頭，剩下的就交給陳秀英了。陳秀英將豬頭清洗乾淨後，放入鍋中，並加入各種調料，讓其慢慢燉煮就不管它了。

她還得準備中午吃的菜，中午人少，一共九個人，陳秀英做了八道菜。清蒸鱸魚，紅燒肉，芹菜炒肉，油酥花生米，韭菜雞蛋餅，爆炒蝦，蛋黃焗南瓜，蒜蓉小白菜，主食是發糕和米飯。

安哥兒又吃上他愛吃的紅燒肉和肉湯泡飯，一不小心又吃多了，給陳秀英氣得，一邊給他揉肚子，一邊說，“有的人吃紅燒肉都把肚皮撐破了，你還行，沒破，要不要再吃點兒？”

“姑姑，我再也不敢啦！哎呀，好難受，姑姑再幫我揉一揉，安哥兒知錯啦！”

陳秀英看他那可憐的小模樣兒，到底不忍再說他，只讓周大江過來繼續給孩子揉肚子，她則到倉房，把之前周大江買回來的山楂給找了出來。然後，又是去核又是煮水，到底讓安哥兒喝了半碗山楂水，才放他出去玩。

周思思看老媽煮山楂水，想起在現代喝的山楂飲料了，於是趴在陳秀英身上說悄悄話，“開衛呀？想喝了。”

一旁的周母聽到了，說道：“開胃？”然後又看看陳秀英端著的山楂水點點頭，“嗯！是