第84章 送禮(第1/2 頁)

陳秀英來了一聽是灌血腸，她也打怵，那玩意她只知道作法，但從不伸手，嫌髒。

把周大江給整沒轍了，他既想吃血腸又不會做。

陳秀英說：“這好辦，我說，你做！然後小哥要是想學，就幫著打下手。”

屠戶小哥自然是樂意的，這要是學到手又是一個本事不是，以後找他殺豬的人，他也好抬一抬價，畢竟別的屠戶可不會灌血腸。

於是，周大江按照陳秀英的口述，做了他自穿越以來的第一道有特色的菜，灌血腸。

他和屠戶小哥兩個人用棉花堵住鼻子，不堵住不行，那味道太消魂啦！

接著，先用清水將豬腸裡的穢物沖洗出來，然後又用醋和鹽將豬腸裡外都搓洗了一遍，再衝洗兩次，豬腸就算處理好了。

因為中午要在他家吃飯，處理好豬腸子後，周大江和屠戶小哥兩人又將東西都搬到自家院子。

接著又準備蔥末，香菜末和肥肉末，切好後放入一個盆子裡，並放好花椒粉、鹽和菜籽油等調料。

另一邊，陳秀英也在鍾寅和葉未的幫助下，在院子裡架起大鍋，把豬肉和豬骨頭烀上了。

豬肉和豬骨頭烀好後，陳秀英又讓周大江盛了一些烀肉的老湯，倒入盛蔥花香菜末的盆子裡攪拌開，等到老湯變溫後，再倒入豬血繼續攪拌，最後再倒入打好的雞蛋液，同樣也是攪拌開。

全都攪好了，取出油漏子，將豬腸的一端給紮好，另一端綁在油漏子上，就可以灌血腸了。

周大江人生第一次灌血腸，難免笨手笨腳，不是豬腸扎漏了，就是最後綁線禿嚕扣了，把一旁幫忙的屠戶小哥也給整無語了。好在在失敗了幾次後，漸漸上手了。在陳秀英把全部飯菜都做好後，他的血腸也終於灌好了。

剩下的就交給了陳秀英，只見人家也沒怎麼費事，將血腸放入溫水鍋裡，小火煮了大約一刻鐘，就好了。

好了。

就，很氣人。

陳秀英可不知自家老公的內心戲，中午她燜的二米飯，除了肘子肉、五花肉和脊樑骨，她還做了兔肉燉蘑菇，燴酸菜、芹菜炒肉，小白菜燉豆腐。再加上這豬血腸，正好八道菜。

中午，周大江請了張里長和周九叔，還有工地上的武春生，和工廠裡的幾個頭頭，再加上岳父和自己一大家子，餐廳都坐不下了，陳秀英乾脆又在小書房安了兩桌，女人孩子去小書房，這邊留給男人們，吃飯喝酒嘮嗑。

說喝酒，也就幾個老人家，其他人下午得幹活，也都沒怎麼喝，薛進和周大海他們也就喝了一口意思一下。

周大河更絕，他乾脆滴酒不沾，他的原話是，多吃菜少喝酒，保持清醒，早點把活兒攆出來才是真格的。於是，他只盯著肉和血腸造。特別是那血腸，滑滑嫩嫩的，簡直太好吃了有沒有。我二哥也是厲害的，就沒有他不會的東西，這血腸他也能做得出來。

孩子們這邊也是，一個兩個的都抄起筷子奔著肉和血腸去了。

也就周思思喝點酸菜湯，嗯，還是那個味兒，要是能放點兒海蠣子，味道就更美啦！

吃過午飯，屠戶小哥就走了，因為新學了一項手藝，又吃了人家一餐飯，小哥堅決不肯要工錢。

周大江無奈，就將剩下的血腸給小哥帶了兩根走，樂得小哥直說以後買肉來找他。

送走了屠戶小哥，樓己幾人也去抓兔子了，昨天去的深山兔子少，不是多多益善麼，今天繼續抓！周大江和陳明遠閒著沒事，也跟著一起去抓兔子了。

只留下女人們在家收拾家。

收拾完後，陳秀英將剩下的血腸切好分給大嫂和弟妹，又給孃家送了一份，之後她便拽著兩人幫她一起做衣裳。

孩子們則被夫子放了假，眼瞅過年