第13章 機靈圓滑(第1/3 頁)

即便潤澤園對外未明說急需廚師，但能夠成為此餐廳服務員的人，通常都機靈圓滑。

在他們眼裡，一個好的廚師就如同飯店的靈魂，能夠成就餐廳。

為何年輕如王衛國也敢來挑戰？

他看起來不足二十五歲的外表，在夥計眼中似乎太過年少。

廚師這行業可非兒戲，按照行業規矩，一般要二三十歲的積累磨練才符合進階潤澤園的標準，年輕一些也多在二十五歲以上。

面對這樣一個幾乎可以稱為少年的廚師，他心裡不禁有所疑惑。

不過，夥計內心雖有所疑惑，並未輕易表露，因為即使對方是騙局，對他也沒損失，因為他始終是以餐館大局為重，怕失去一名出色廚師。

若真的是一位能者，讓他錯失良材，他可能會面臨飯碗危機。

擅長溝通和看人的服務生清楚明白自己的角色，於是立即傳達：“掌櫃，他就是應聘我們的廚師。”

王衛國沒多等，夥計已經引領著店掌櫃欒學堂過來。

看著眼前年輕的“小師傅”

，掌櫃略帶驚喜地評價：“想不到你還小小年紀就已經是大師了。”

“果然少年英才。”

年輕的跑堂竟然一手建立並經營起了享譽八大樓的豐澤園，這充分證明了欒學堂是名副其實的傳奇掌櫃，他的胸懷與氣度自然不同凡響。

看到王衛國後，他並沒有因為對方衣著簡樸和年資稚嫩而有絲毫的輕視。\"還不清楚你的姓名和師承出自何方的大師？”

即便是現代社會資訊如此便捷，菜譜網路上俯拾即是的時代，若想成為頂級廚師也必有傳承師門的傳統。

畢竟烹飪技藝的高低，往往是細節與經驗上的差別決定味蕾之間的千溝萬壑。

網上的食譜縱使詳盡，也難以比擬現實中豐富的實踐經驗。

在這個沒有野生大廚可言的年代裡，能擁有如此地位的人，像欒學堂這樣，大廚的名字通常都是聞名遐邇，無論是未曾謀面或是耳熟能詳。

只需一聽師承來歷，欒學堂便能對這位王衛國的能力作出精準評估。\"難道進豐澤園還需要考量的是你師承是否顯赫，師門不夠聲望就連入門都不夠格？”

如果真是如此，那他不免為豐澤園此舉失望至極。

搖搖頭，滿心遺憾，王衛國說出了他的想法。

系統的烹飪技藝並非師門傳授，臨時編造也無濟於事，在這位傳奇掌櫃面前只會無所遁形。

王衛國懶得花這份心思掩飾。

如果豐澤園不要他，別的餐館也能容身。\"自然不是這樣，我們豐澤園素來敬重才子，能力超群者皆歡迎加入，優厚待遇在所難免。

提到師承，或許我們府中有師出同門之大廚也不定。”

聽欒學堂解釋，他又自報家門：“我乃王衛國。”

接著又毫不謙遜地補充：“擅長的菜系包括川、淮、魯、粵，可以說樣樣精通吧。”

川、淮、魯、粵樣樣精通！

即使是性情和善的欒學堂，也忍不住勾了勾唇角。

這種自吹自擂未免有點過分。

即便是他們最頂尖的大師傅，也不敢如此自負宣稱全才。

每位廚師都有拿手好戲，即便頂尖大師，別的菜系做不出太差的，但說到精熟絕倫，則差得遠，至少無法和他們專攻的菜系相提並論。

在他所認識的所有大師之中，精通兩三個菜系就已經是最出色的了。\"兄弟，如此言論令人驚訝無比。

四大菜系全然精通，我還是頭一回聽說。”

欒學堂苦笑著回應。

在這個時代，只有川、淮、魯、粵這四大人系，還