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第41章 抓泥鰍(第1/2 頁)

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從小就在農村長大的孩子,最幸運的事就是自己可以給自己安排每餐吃什麼?包括家裡種的蔬菜,田間地頭的野菜,有時候吃了很久的蔬菜,沒有葷菜改善伙食,回到家便會惦記水渠裡的泥鰍、黃鱔、還有魚塘的魚,山上的野蘑菇,地裡的野兔子,一直想著我們應該要怎麼樣改善下伙食。

上山採蘑菇是春天萬物復甦季節裡,我們最常做的一件事,我們一大早天剛朦朦亮我們就出發了,拿個鐮刀,背個竹簍,拿個裝肥料用的袋子,帶一瓶水,又或者帶點法餅充飢,蘑菇一般都在深山,人煙稀少的地方,正因為人煙稀少,採摘的人少,蘑菇才能摘到。

如果蘑菇樹長在人來人往的地方,估計只要蘑菇一冒頭就被摘了,又或者是蘑菇樹都會被人抱走放家裡了,更不用說有蘑菇摘了,所以每個摘蘑菇都要走很長一段山路,基本上都是前些年摘過的地方,它肯定環境適合菌類的成長。

我們一路唱著“採蘑菇的小姑娘,揹著一個大竹筐,清早光著小腳丫,走遍森林和山崗,她採的蘑菇最多,多得像星星一樣數不完,她採的蘑菇最大,大得像小傘裝滿筐。”我們一路唱著歌去的,陡峭的山路,走得我氣喘吁吁,但一想到馬上可以看見蘑菇了,便腳步輕鬆了幾許。

山上有野生得香菇,長在樹上面,還有長在泥土裡得松樹菇,松樹菇一般長在松樹根底下,一層薄薄得松針下,又或者是邊上的草根底下,或者是山坡邊上的芒箕旁,我們仔細地尋找著,生怕遺漏每一朵蘑菇,前面20分鐘,我一朵蘑菇也沒看見。

可一想到我今天信心滿滿地走了一個多小時才到山上,好像不摘蘑菇回,有些對不起自己,於是加大了自己地耐心,一直鼓勵自己,付出總會有收穫的,仔細些再仔細些,突然我眼前一亮,好像看見了一朵松樹菇靜靜的立在那,好像是怕我失望,又或者是獎勵我一直以來的堅持。

我小心翼翼地拿下蘑菇,輕輕地放入揹簍,慢慢地好像蘑菇也喜歡扎堆長,一般的松樹菇都被掉落的松針覆蓋了,輕輕撥開松針,拿下一朵又一朵的松樹菇,我們彎著腰繼續尋找,幾個小時以後,我摘了大半框了,想著晚上可以好好地飽吃一頓,採摘地辛苦也頓時拋到九霄雲外了。

晚上媽媽給我們做了頓蘑菇全席,有蘑菇湯,有豬肉炒松樹菇,我們辛苦了一天,換來了晚上菜桌上的豐盛,看著自己走路都疼的雙腿,再比較下今天吃到嘴裡的美味,好像採摘的辛苦,突然變得不重要了,小時候有種付出,是可以讓自己吃上大自然饋贈的美食,自然幸福感是雙倍的。

記得那會家裡的廚房門口一直有條水溝,有活水流動,邊上還有些水草,平時我們閒著,就會趴在邊上觀察泥鰍,看著泥鰍在水底下歡快地遊動,它時而隱身在水草之間,時而露出水面呼吸,時而鑽進了泥土裡,它靈動的身姿閃過,驚起了一趟泥水,然後幾秒鐘後,水又開始清澈了。

泥鰍喜歡淤泥環境,平時晝伏夜出比較多,如果水中缺氧,泥鰍便會跳躍到水面進行呼吸,在水乾涸時,它會潛入泥中,只要有少量的水保持溼潤,它都可以存活,所以泥鰍的生命力很頑強。

小時候泥鰍都在田間地頭,在剛露出禾苗的田間,偶爾有幾個洞口,冒出一個頭,露出半截身子或者把鬚子露在外面,我們就會跟著這個洞用手去挖泥鰍,輕輕的趴在地上,一隻腳跪地,另外一隻腳找好姿勢,然後半蹲半跪著,兩隻手輕輕的靠近泥鰍在的洞口,然後連泥巴一起用雙手捧起來,看見有沒有泥鰍在手上,如果沒有就把泥巴放一邊,繼續靠著那個方位繼續手挖,直到泥鰍出現在手上,趕緊放入桶子裡面。

泥鰍我們除了手動挖,還會上鋤頭,記得門口的小水溝,因為常年的流水有泥土的流入,每到漲水季節水就會漫出來,為了加速雨天排水的效果,每年

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