第35章 碾米日常(第1/2 頁)

每年秋收過後，家裡糧倉都裝滿了稻穀，家裡的稻穀除去供家裡來年上半年的糧食，還有留下第二年的稻穀種子，再把家裡豬吃的糧食留開後，其他的稻穀就可以賣錢了。

記得每一次收割完早稻和晚稻後，穀子曬乾裝倉，媽媽都會帶著我去鎮上碾米，碾米是個體力活，那會家裡沒有三輪車，我們的工具就是兩個輪子的板車，把稻穀用裝肥料的袋子裝好，用繩子捆緊，然後一袋一袋背上坳上面的平地，板車也是分兩次背上去，一次是木架子，一次是兩個車輪。

經常從家到坳上的平地得來回背五次，背完早就大汗淋漓了，可那還是剛剛開始，那會我們農村家裡都沒有碾米機，碾米要到鎮上的人家裡去，那裡有大型的碾米機，印象裡碾米一次好像是兩元錢，一般我們都會拉三袋稻穀過去。

去鎮上的路都是下坡，媽媽在前面拉著板車，我在邊上扶著稻穀的袋子，一路上我會和媽媽聊天，似乎這樣時間可以過得快些，路面都是黃泥巴路，路上面有小石頭，經常凹凸不平，輪子自然是走不穩的，有時候我得和媽媽一起控制板車方向，有時候稻穀受到顛簸也會靠近輪子，這時我們就停下來，重新裝車。

然後進入了柏油馬路，路雖然平整了好多，但是馬路上車來車往，平時都貨車多，加上有幾個大的急轉彎，所以我和媽媽一直小心翼翼地靠邊走，媽媽前面穩著方向，我在邊上扶著稻穀袋子，有些轉彎的地方，我在板車的右邊推上一把，有些時候我繞道左邊推上一把，就這樣我們慢慢的終於到了碾米的地方。

那會鎮上的集市還沒擴建，裡面的石頭小路彎彎繞繞，旁邊都是各種老建築，中間的小路小得只能進一個板車，如果對面也來了一個板車，那麼我們肯定得往後退了，直到對方出來，我們再進去，然後到了碾米的地方，那裡兩間房子是通的，一個大的碾米機在轟隆隆的響著，看來是有人在碾米，咱們還得排隊了。

好在媽媽長期在他們家碾米，都是老熟人了，阿姨讓我們在隔壁屋先坐會，說碾米那邊灰塵大，然後給我們遞上了茶，我雙手接過茶，說著：謝謝阿姨。老闆娘笑著說，不用客氣，夏家的閨女又長高些了，說著老闆娘做事麻利，一會兒就把前面那個人的米弄好了，順利裝袋，米和糠是分開裝的。

輪到我們家碾米了，首先把碾米機停了，然後把出米的口子用白色的長條袋子封好口，然後用盆子裝好稻穀放進機器，兩個出口都用白色的袋子封好口，碾米機啟動後，白花花的米就出來了，操控機器的師傅都會拿手撈起一把米，看看打出來怎麼樣，如果看見好就等著出米就萬事大吉了，如果比較碎，就要重新調整機器。

隨著一陣陣轟隆隆的聲音，我們家的稻穀開始變成米和糠了，似乎我也看見了錢，因為賣米後媽媽可以改善家裡的伙食了，媽媽也在一旁幫忙，等米碾好了，師傅和媽媽身上都是白白的一層灰，隔遠看，好像頭髮都白了。

然後師傅幫著媽媽把米和糠分袋裝好，糠放一起，準備拖回去餵豬用，一袋稻穀大概是重90斤左右，三袋也就是270斤左右，一般100斤稻穀大約出米率70斤左右，也就是說這270斤稻穀，可以出米180斤左右的大米，剩下的都是糠了。

媽媽準備賣100斤米，然後剩餘的80斤米，留10斤換米粉，剩餘的70斤帶回去夠吃一個多月了，每次碾米媽媽都提前規劃好了，記得那會米應該不超過一元一斤，賣100斤，意味著可以收入100元了，那會豬肉3.5元左右一斤，媽媽賣完米後去市場買了一斤豬肉。

媽媽把米送到糧站賣了，然後買了一斤肉，我和媽媽推著板車往回走了，這一路回家都是上坡了，看見媽媽買了一斤豬肉，我好像一路推板車都不覺得辛苦了，路過一家米粉店，米粉都是老闆娘自己手工做的