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白色的防滑運動鞋。伸展了一下四肢，胡皎決定去看看今天中午要吃些什麼。

把東西搬出來的時候胡皎就有些後悔了，其他的還好，像是一些冷凍的牛羊肉和雞肉之類的，在島上根本沒辦法長期儲存啊！

真是豬腦子啊！

不過，既然辛辛苦苦運回來了，也沒道理就這麼讓它們腐爛變質吧？

胡皎決定最近多吃肉類，然後剩下的肉全部拿鹽醃起來，做成燻肉燻雞留著慢慢吃。

看到有上好的羊排，胡皎決定中午做個烤羊排，然後做個番茄土豆燉牛肉，炒個青椒肉絲，再燜一鍋米飯，讓自己現在這個人魚身體也嚐嚐咱們人類世界的傳統美食哈哈！

拿出一包羊排丟到水裡化開，胡皎開始處理牛肉，這種冷凍的牛肉在做菜之前一定要先化開再放到熱水裡煮沸一下，把裡面的髒東西和血水都逼出來，然後切成塊狀，熱油鍋，拍幾顆蒜進去爆香，然後放番茄塊炒出汁液，放入牛肉塊和油炸過的土豆塊一起翻炒，期間加些胡椒米分、八角米分、幹辣椒之類的，然後加水燜煮，等牛肉煮爛了之後，最後加鹽出鍋。

拿出十幾個青椒洗乾淨，切成絲，然後從剛才化開的牛肉裡面切出一塊來切絲，一起下油鍋炒熟，加鹽和生抽，就是一道最簡單的青椒牛肉絲了。

不過，因為條件簡陋，沒有烤箱之類的，在做烤羊排的時候，胡皎就直接拿寶石匕首在化開的羊排上面戳了好多小洞，然後放到不鏽鋼盆子裡，加鹽、花椒、生抽、薑片、蔥段、洋蔥絲等調料攪拌均勻，醃製半小時左右，直接上火碳烤。

烤羊排還要等一段時間，胡皎乾脆就著燜好的米飯，上面澆上一層濃濃的番茄土豆燉牛肉，就著青椒牛肉絲一起吃了起來。

吃完大半鍋米飯，又啃了幾塊烤羊排，吃飽喝足，胡皎美美地睡了個午覺，就起床開始醃肉了。

剛才睡覺前他就拿出所有的不鏽鋼盆，把需要醃的肉類都放進去化開了，這會兒他要做的，就是把這些肉拿出來清洗乾淨，然後拿到外面臨時搭起來的木頭架子上滴乾水分，等到表面有些幹了之後，拿回來抹上鹽醃個把月左右，然後再拿出來晾乾就可以拿去熏製了。

不過，在做醃豬肉的時候，胡皎還是沒忍住，將幾隻大豬腿醃了準備做火腿，可惜這裡沒有專門醃製火腿的火腿米分賣，估計味道肯定不夠正宗。

記得在老家的時候，每年奶奶都會養兩頭豬，吃的都是自家菜園子裡下來的零碎下腳料，什麼番薯藤啦、老玉米啦、老菜幫子之類的，還有奶奶沒事的時候打的豬草，從年初養到十二月份，簡直是膘肥體壯！

通常這種時候，奶奶會叫來相熟的屠戶，賣掉一頭，然後剩下的也委託屠戶幫忙殺了，四隻豬腿留著做火腿，先用鹽碼上醃製半個月，然後拿出來淋幹水漬，抹上小店裡買來的火腿米分，接下來就交給時間了。往往來年一個雨季過去，懸掛在廚房土牆上的火腿，上面就會長出一層灰綠色的黴斑來，這是屬於成熟火腿的天然保護層，可以保護火腿裡面的肉不受細菌的侵蝕，並且伴隨著廚房裡煙熏火燎的環境日趨美味，記得奶奶說過，火腿這種東西是越陳年的越香，有那在廚房裡放了五六年的，拿出來切掉表面一層黴斑，裡面的火腿肉甚至呈現出一種異常瑰麗的紅色，可以直接切片生吃的，非常美味。

想到每年冬天奶奶做的火腿燉冬筍，胡皎忍不住吞了吞口水，看著手下的大豬腿簡直眼睛都要冒光了！

唉！可惜當年自己就是個一心讀書的小書呆子，也不知道那種小店裡賣的火腿米分究竟是怎麼做的。現在只能隨便醃一下了，也不知道這島上會不會有竹子，唉！我的火腿燉冬筍……

胡皎一邊胡思亂想，一邊把一隻雞用斬骨刀切成塊狀，晚上用開水泡

發了