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就這麼笑哈哈的時候，顧全福回來了，一起過來的還有牛經理。

牛經理邊走邊和顧全福說話，顧全福微微點頭。

大傢伙全都憋住了笑，各就各位忙叨叨的，不過眼睛卻特意地往顧全福那裡瞧，心裡卻在等著看熱鬧。

很快，牛經理便把大傢伙都叫過來，讓大家停一下手，只留一個人盯灶。

呼啦啦的，三個檔口的全都停下手過來，分檔口一字列開，圍住了牛經理和顧全福。

牛經理看看大傢伙：「正是忙的時候，我和大家長話短說，剛才的鰣魚，顧師傅做好了，端上去，你們猜怎麼著？」

霍大廚憋著笑，一臉嚴肅：「牛經理，這鰣魚好像是颳了鱗的。」

牛經理看向霍大廚：「霍師傅也看到刮鱗了？」

霍大廚忙搖頭：「沒，沒注意看，當時我在灶上忙著，沒功夫看，就是聽徒弟提了一嘴兒，其實要我說，這事兒也不能怪顧師傅，顧師傅沒見過鰣魚，不懂怎麼處理，也算是情理之中，他也真是的，好歹問問我們，我們也能提醒提醒啊！」

霍大廚說這話，就有些意思了。

那話裡藏著的意思不就是說，顧全福應該多向他們請教，這首先就把顧全福的地位給拉下去了。

勤行裡，最講究論資排輩，你這地位下去了，以後就別想上來。

你請教了人家一次，時刻就得記得，人家提點過你。

牛經理看向江大廚：「江師傅，您呢？」

江大廚虛頭巴腦地笑了笑：「這個當然沒看到，要看到，我能讓顧師傅刮鱗，這時節鰣魚可不便宜，那麼新鮮的更是少，那不是浪費嗎，我可幹不出這種事來。」

牛經理微微頷首，之後道：「那份蒸鰣魚端上去後，客人吃了，馬上就拍桌子了。」

霍大廚和江大廚都掩飾性地咳了咳，實在是嗓子眼癢，想笑，瞧，可不就捅出簍子來了？

旁邊的徒弟們，各有心思，有的也是憋不住想笑，有的就有些失望，好不容易拜一個御廚後人為師，就這德性？

還有的人開始犯愁，沒了這師傅，那自己怎麼辦，不知道被指派到哪個檔口。

牛經理背著手，將大家的反應都掃到眼底，之後，他笑了笑：「客人說了，他這輩子吃過不少鰣魚，但如此絕妙的鰣魚，還是頭一遭吃到。」

這話一出，大家都沒反應過來，一群徒弟還在那裡愣著想自己心思，江大廚納悶地擰了擰眉毛，霍大廚掏掏耳朵，以為自己聽錯了呢。

什麼鄉巴佬客人，沒吃過鰣魚還是怎麼著？

說那個沒鱗的鰣魚好？簡直是笑掉人大牙！

第29章 抻面和燒羊肉寬湯

牛經理這個時候，笑了下。

牛經理叫牛得水，巧了，當年吃過顧全福的菜。

他當然知道顧全福初來乍到，就受這種厚待，底下人不服，徒弟們不服，同為大廚的江霍兩人也不會服。

可他知道顧全福的道行啊！

顧增祥當初能進御膳房，那是什麼人哪，漢人，漢人能進御膳房，這就是開了天恩，要知道當年御膳房只能進旗人，旗人都是世代相傳的，你爺爺做這個，你爸做這個，你兒子再繼續做這個，人家就是吃這飯碗的。

顧增祥一個漢人能鑽進御膳房就了不得，再能投了慈禧的好，甚至連小皇帝都惦記，那就更了不起了。

而顧全福可是顧增祥手把手教出來的，紅案白案上都有絕活兒，見多識廣，當年中海薈雲樓，什麼菜沒見過？可比現在花頭多，顧全福就沒出過簍子。

到這，能被你一條鰣魚給矇住？那不是瞎胡鬧嘛！

牛得水手底下七個大掌勺呢，可今天這兩個掌勺實在有點跌