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楚王對這兩個老闆不大清楚，但對這兩家酒樓還是知道名字的，特別是美食閣，在京城也是多年了，楚王每年到京城也是一定要去吃個一兩次的。

“靜之，前些日子上朝，聽人傳，你府上的廚師手藝強過外面的酒肆？”楚王突然問。

這話問的在座的另兩個老闆一愣，他們也是知道，好象就是自從這個年輕人王動出任瀟湘記掌櫃以後，瀟湘記的菜大不一樣了，而且前些外面又開始傳，瀟湘記裡的夥計與往常也大不相同了，他們還都在吃驚，不知到原委。

“王爺，都是傳言，我家的廚子以前就是瀟湘記的幫廚。”王動回。

“噢，那藥材雞，糯米雞，叫化雞，白嫩雞，香炸雞，不都是從你府上傳出來的嘛！”楚王居然知道的蠻多。

“呵呵，王爺，看來請王爺千歲去做廚師比賽的評判還真是找對人了。”王動打哈哈。

“人生在事，吃喝二事最為緊要，民以食為天，食及人之第一性也。”楚王說的眉飛色舞。

楚王是說的臉的張開了，邊上坐著的另兩位老闆聽的雲裡霧裡，這叫花雞可是聽過了，瀟湘記最近推出的新菜，有些花樣，但這藥材雞，糯米雞，白嫩雞，香炸雞，可真還沒聽過。

但凡開酒樓的，鼻子尖嘴巴刁。同一城裡，只要哪家出了什麼新的菜樣，不多時，就會個個聞到，不多時，就會明的暗的試吃一下。品行差些的會去仿，水平高點的則跟著學，搞些差不多但更新更特別的菜樣出來。

就叫花雞這道菜，美食閣還真的就試著做過，問題第一是泥，不懂瀟湘記用的是什麼泥，他們也試了塘泥，但烤起來好臭。還有就是烤好了以後，他們去泥時，並不能象瀟湘記那樣，連毛帶泥去的乾乾淨淨，最後是雞肚子到底放了些什麼料，為什麼瀟湘記的雞肉有種清香，這種清香，他們怎麼配都配不出來那個味道。瀟湘記的叫化雞，有股淡淡的鹹味，這個鹹味，不可能是抹了鹽製出的味道。

“王爺，哪天您真有空，只要王爺你不嫌棄，移駕到小的宅子裡去坐坐，試下就知了。”王動看來是推託不過，只能了邀請。

“如此甚好，靜之，你有所不知，皇上都問過工部兵部那幾個，上次去長沙吃的東西是怎麼做的，哈哈哈哈！”楚王拊掌大笑……

永樂對眼下正在熱鬧著的廚師比賽也是覺得好玩，“王動此人真是個鬼才，真是會折騰事。”

“皇上，也正是國泰民安，熱鬧事才多，若是連年災荒，食不裹腹，哪有人會去搞這種東西。”黃儼陪著永樂說話。

永樂還是蠻喜歡太監黃儼的，自燕王時，黃儼就跟著永樂，算起來也有二十多年了，也算是個很能幹的太監。

“鄭大人到哪裡了？”

“回皇上，昨日接到飛書，鄭大人已經到了安南了。”

“如今已經沒有安南了，只有大明朝的交趾布政司。”

“奴婢該死。”

“昨日那個冰水是誰調製出來的？”

“皇上說的是？噢，那是外面瀟湘記今年整出來的新鮮吃法，尚膳監那幫小的在外面走動，試了不錯，後來王動差人送來了方子，先給娘娘們試了下，也是覺得新鮮，才大著膽子呈皇上享用。”

“又是王動。”

………【第三章　金陵煙雲　第三二節　廚師比賽　二】………

廚師比賽算是個新鮮事，廚師們不大清楚，但酒店的老闆們都在想，要是把廚師比賽的頭牌拿到手，往店裡一掛，那是何等的榮耀。書生學子趕考得個狀元榜眼探花名垂青史，這酒店廚師也有分個狀元榜眼探花，那多有意思。

想著是好玩，但真正準備，卻不知如何去準備，不知要比些什麼東西，在這個年代，如果說廚師還有所謂的基本