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一笑，道：“我是陳曦。”

“啊，陳姑娘。”張老爺終於回過神來，拱了拱手，道，“坐，請坐。”又感慨道，“陳姑娘的化妝術果然出神入化，難怪我們瞧不出陳姑娘是女扮男裝呢。”

古人辦事，自然不像現代人那般，直奔主題。見自己來了，這兩人還坐在那裡不動，林小竹只得耐著性子，坐在那裡喝了兩杯茶，跟兩人聊了一些閒話，這才往辦公證的公約點去。

因去得還算早，人並不多，三人等了一會兒，便輪到了。羅掌櫃從懷裡掏出所擬好的草稿，先給林小竹過目，讓她確定沒什麼問題，便遞給公約點的人在專用的公文紙上謄抄了一遍，三人按了手印，公約點又蓋了章，合約便完成了。

“陳姑娘，不知你住在何處？那鋪子騰出來，我好讓人通知你。”張老爺道。

林小竹把地址告訴了他們，便告辭離去。

接下來的幾天，林小竹便給張文東等人分派了任務，帶著他們買了一些醃菜的缸和罐回來，開始進行她的醬菜大業。

中國人什麼東西都可以拿來醬。蘿蔔、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、乃至花生、核桃、杏仁，無不可醬。此時是冬天，林小竹便選了一些當季的蔬菜瓜果，進行處理，把它們切製成丁、絲、條、塊、片、角等形狀，採用醃、醬　、切、缸四大工序和雙醃法、滷泡法等方法，儘量保持蔬菜本身的色澤、脆度、鮮度，醬出了十、一、二種醬菜。（未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點手機網（qidian）訂閱，打賞，您的支援，就是我最大的動力。）

正文　第二百八十四章敲詐

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第二百八十四章敲詐

十二天後，張老爺派人來通知她，鋪面已空出來了，並送來了鑰匙，林小竹聯絡泥水匠把鋪子粉刷了一遍，又把事先制定好的木架子搬了進去，掛上“百味居”的匾額，便選了一個黃道吉日，在門口放了一掛鞭炮，就算開了張。

對於開業，她曾想過是不是來點花哨的手段。但後來細想了想，她決定還是老老實實的開張。隔壁的點心鋪子客源那麼多，只要她這醬菜的味道好，便會有生意上門；慢慢積累聲譽，生意便可紅火起來。

不過，開業時的優惠活動總要搞搞，而小廝們的吆喝也是要的。於是，只要劉記點心鋪子的客人買了東西一出門，孫浩就會迎上前去，叫道：“客官，嘗一嘗我們店裡的醬菜吧，風味絕佳，嘗一嘗不要錢。新開業酬賓，一律八折優惠。買一點回去配著點心吃，絕對是最好的搭配。”

那些買家大部分是家裡的跑腳的下人，這些下人雖然有些油水，但要說捨得花錢整日買零嘴吃，卻是沒有的。聽得是免費品嚐，又離得這麼近，不耽誤功夫，便順腳走了過來。而坐在店裡的張文東趕緊把切成丁的醬菜端來，讓他們品嚐，吃鹹了，還微笑著端上一杯水解渴，服務極為周到。

林小竹自把四個下人買回去，便宣佈了福利：每人每月一錢銀子的基礎月錢，外加獎勵，即取每月純利潤的百分之四來進行獎勵。四人私下裡算了算，即使是一個月賺十兩銀子，他們也可以每人分到一錢銀子作獎勵；如果是一百兩的利潤，那便是每人一兩銀子。這一算讓他們大為興奮。所以兩個女孩子便卯足了勁要做出最好吃的醬菜來；而兩個男孩子則克服了害羞的心理，大聲吆喝，親熱接待，服務態度絕對一流。

有了這些人的熱情招待，再加上“吃人的嘴短，拿人的手軟。”那些下人雖然第一次沒主子的吩咐不敢把醬菜買回家，但把點心交上去的時候，或多或少地提上那麼一嘴。於是便有人開始讓小廝買醬菜，百味居慢慢有了生意。

林小竹也不急，這生意，總得慢慢來，一口成不了胖子。

這一日，林小竹把