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業頭腦還停留在初級階段,“廣告興許是好東西”。明朝那會宣傳主要是靠口碑,從做市場的角度來說(注意是做市場,不是做銷售,銷售層次要低些),口碑的效果是最好誠信度最高,但缺點是度太慢,幅射面太窄。廣告是最好的辦法,但古代好象沒多少商家這樣做,其實根源在於朝庭輕商,不允許商家在市面上有過火的行為,王婆賣瓜自賣自誇,可以說是最好的代表,中國人講的是內斂,自己的好要別人去說,最好你還要謙虛一點,推辭一番,你自己公然的說自己的東西好,雖然是真的好,但大家嘴裡不說,心裡早就給你烙上了,你個王婆。
“靜之,如此廣而告之,怕太過張狂,若是失實,那如何是好。”
“大人,一來廣告監理會自然會去檢視那廣告的虛實,二來商家若要是半點不實,怕是生意很難做下去,且有官府在督導,應該不會作鬼。”
“靜之,依你所論,那些個商家,真的會出銀兩去做廣告?”
“大人,瀟湘記可先行作例,但需要大人配合。”
“原聞詳情”
王動回到瀟湘記的時候,馬上吩咐人去準備。
第三日,岳陽樓面街這一面,長長的布幅從三樓拉到一樓,紅黃綠都有,遠遠看去,綵帶一片,走近則聽得獵獵作響,從上到下,全是寫著“登岳陽樓,吃瀟湘記”,自天亮起很多人就遠遠近近的指指點點了,當地人自然不必多說,知道瀟湘記本來就是巴陵城裡排第一的酒樓,不過這會也在嘀咕,瀟湘記莫不是有些什麼新的花樣,要去看看。外地的不大清楚呀,於是個個都在問,瀟湘記是哪家,那有什麼特色?
瀟湘記門口,只要是經過瀟湘記的,個個都會看多兩眼,因為瀟湘記從二樓到一樓也掛出了很多的布幅,“翡翠豆腐”“松鼠鋰魚”“虎皮鳳抓”“宮寶雞丁”“四喜丸子”“冰山火焰”……,吃過的,知道是菜名,知道是什麼的花樣,不知道的,也在猜這些菜是怎麼回事,而這些菜,全都是王動這次過來時,隨身帶來的瀟湘菜譜中的新菜,本想著藉著這些新菜,打破廚師的觀念,吸引他們去長沙學習培訓的,這下全用上了,前天嶽州府瀟湘記大肆採購,忙了整個晚上,調製試做,今日十幾道當地飯店從沒有過的新鮮菜樣推了出來。
“掌櫃的,四人,小桌即可。”
“客官,真的沒位了,列位請看,那邊站著的一排,全是在等位的。”
“他們與我不相干,掌櫃的,且放下一兩銀子,有桌空出,便是我的”
“這位兄臺,總有個先來後到吧,某家沒見過銀子是吧!掌櫃的,這是五兩銀子,那空出的桌子我定下了。”
“十兩!”
“二十兩!”……
當日未時(14點)左右,瀟湘記門口貼出一告示:
“本店自今日起,三日之內,午時,酉時,所有席位均被預訂,自明日起,辰時,開早茶,未時開下午茶,亥時開宵夜,欲訂從。”
當日申時(16點)左右,瀟湘記門口又貼出一告示:
“本店自今日起,三日之內,所有早茶,午飯,下午茶,晚宴,宵夜,所有席位均被預訂,經與官府商洽,將在岳陽樓開別宴,欲訂從。”
當日酉時(17點)左右,瀟湘記門口又貼出一告示:
“本店自明日起,三日之內,岳陽樓別宴全部訂出,其他欲訂從。”
這下樓前街的其他商家傻了眼了,私下罵聲不絕,很多人沒事,居然跑到瀟湘記門口看新鮮,更別說跑到岳陽樓前看新鮮的了。當前晚上,縣令州官那裡已經有人去告狀,兵來將擋,水來土掩。若是個文人過來大罵瀟湘記汙了岳陽樓,官員就回你,今年岳陽樓大修,瀟湘記全額承擔,如今誇下紋銀一萬兩!若是那官員與你相熟悉的,
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