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第9部分(第2/5 頁)

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除了正常練功外,嚴凌把重點放在了製茶和茶道上面。這兩方面,製茶他已經相當熟練,因為每天採摘的茶葉,嚴凌都要炒制完畢;至於茶道,雖然也有所涉獵,但還是比較生澀。

製茶分為殺青、揉捻(這兩個步驟也就是俗稱的炒茶)、初烘、足烘四個步驟,所用工具為三鍋(生鍋、二青鍋、熟鍋)、竹掃把和烘籠。嚴凌本著精益求精的原則,不但抽時間去嚴家制茶場向經驗豐富的製茶師傅學習,還把球球農場的六塊田地全部種成了茶樹,每天炒制的茶葉比以前多了好幾倍。

嚴家家主特意給嚴凌準備了一套自己珍藏的紫砂茶道器皿,包括:茶壺、隨手泡、茶盤、茶托、茶池(茶海)、茶洗、茶杯(品茗杯、公道杯、聞香杯)、茶針、茶勺、茶夾。

其中,茶壺(紫砂壺),自然是泡茶用的;隨手泡,是煮水用的爐子;茶盤,是沏茶時用來放茶杯的;茶托,是客人面前用來放茶杯的;茶池,是放在茶盤下面用來放洗杯的廢水;茶洗,是一個大碗,用來洗茶杯的;品茗杯,是用來喝茶用的;公道杯,是在斟茶前,要把茶水從茶壺倒入公道杯,之後才倒入品茗杯的;聞香杯,是用來暖手和聞茶香的;茶針,用來通壺嘴;茶勺,是用來裝茶葉的;茶夾,就是用來夾住茶杯,進行洗茶杯等工作。

茶道的具體步驟包括:溫壺,燙杯,裝茶,高衝,蓋沫,淋頂,洗茶,洗杯,分杯,低斟,奉茶、聞香、品茗。這些步驟又可以歸納為“備器候用”、“溫壺燙盞”、“烏龍入宮”、“懸壺高衝”、“玉液回壺”、“斟茶奉茶”。

嚴凌每天三餐後,都要嚴格按照步驟,進行數次的茶道訓練,讓王氏和春蘭品評。

在一天天的緊張學習和鍛鍊中,期待的日子終於到來。

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第十五章 得償所願

兩個月後,嚴家參加比試的五六十人,由嚴家家主和兩位長老親自帶隊,坐著家族精心準備的幾輛豪華馬車,一路向北,經過三十多天的長途跋涉,提前五天來到了吳國都城萬欣城。住處方面不用他們操心,自有嚴家在京城的負責人安排妥當。

不愧是京城,青蒙城和其比起來,那真是相差了不止一個檔次。

城牆堅厚雄偉,街道寬闊平坦,人流擦肩接踵,建築富麗堂皇,嚴凌還真有來到前世大都市步行街的感覺。前來參加茶道比試的少年比比皆是,使得京城更加繁華和熱鬧。

嚴凌和嚴美萱、嚴峰一起逛了一圈,用幾種特色小吃打了打牙祭,就不再出去了。見慣了地球上大城市的他自然不會貪戀萬欣城的繁華,他現在滿腦子想的就是“修仙”二字。

如果能夠得入仙門,俗世間的一切富貴名利對他來說,還不是猶如過眼雲煙,只有三兩個讓自己牽掛的人而已。萬一與仙道無緣,那麼再來享受這一切也不遲。

很快,茶道大比開始了。

因為嚴凌準備的很充分,所以無論是筆試、製茶還是茶道筆試,都非常順利的透過,其中筆試毫無疑問的獲得了滿分。

終於,最為令他緊張的面試到來了,因為沒有人知道面試內容是什麼。

透過前三關測試的竟然多達八千人餘人,可見吳國茶文化還不是一般的發達。嚴家只有一兩個人發揮失常被刷了下去,其他人全部透過。

面試地點在皇家書院的十個大殿內舉行,面試的眾人被分成十組,嚴凌分到了第八組。

拿著自己前三場比試的成績單,嚴凌既緊張又激動,在這種煎熬中終於輪到了他。

走進大殿,一張長桌後面坐著兩個文質彬彬、神采飛揚,看上去三十來歲左右的青年人,正直視著他。

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