第35章 過敏性鼻炎是怎麼引起該怎麼調養(第3/5 頁)

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- 在潮溼的環境中容易滋生黴菌，如地下室、浴室、廚房等。

- 黴菌的孢子可以飄散在空氣中，被人體吸入後引起過敏反應。

二、食物過敏原

1. 海鮮：如蝦、蟹、貝類等，富含蛋白質，容易引起過敏反應。

2. 牛奶：是嬰幼兒常見的過敏原之一，主要是其中的蛋白質引起過敏。

3. 雞蛋：蛋清中的蛋白質可能引發過敏。

4. 堅果：如花生、杏仁、腰果等，含有多種過敏原蛋白。

5. 水果：如芒果、菠蘿、獼猴桃等，某些水果中的蛋白質或其他成分可能引起過敏反應，一般表現為口腔瘙癢、皮疹等，也可能伴隨過敏性鼻炎症狀。

三、其他過敏原

1. 化妝品、香水：某些化妝品中的成分如香料、防腐劑等可能引起過敏，香水的氣味也可能刺激鼻腔黏膜，引發過敏性鼻炎。

2. 化學物質：如油漆、清潔劑、消毒劑等中的化學物質，可刺激呼吸道黏膜，引起過敏反應。

3. 冷空氣：對於一些敏感的人來說，冷空氣可能刺激鼻腔黏膜，導致過敏性鼻炎發作。特別是在季節交替或從溫暖的室內突然進入寒冷的室外時，容易引發症狀。

以下是一些適合過敏性鼻炎患者的食譜：

一、胡蘿蔔炒西藍花

材料：胡蘿蔔半根、西藍花適量、蒜末、鹽、生抽、食用油。

做法：

1. 胡蘿蔔洗淨，去皮切片；西蘭花切成小朵，洗淨。

2. 鍋中燒開水，放入西蘭花焯水至斷生，撈出瀝乾水分。

3. 鍋中放適量油，燒熱後放入蒜末爆香。

4. 加入胡蘿蔔片翻炒至變軟。

5. 放入西蘭花繼續翻炒，加入適量鹽和生抽調味，翻炒均勻即可。

功效：胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，可增強免疫力；西蘭花含有豐富的維生素和抗氧化物質，有助於減輕過敏症狀。

二、山藥紅棗粥

材料：山藥一段、紅棗適量、大米適量。

做法：

1. 山藥去皮洗淨，切成小塊；紅棗洗淨去核。

2. 大米洗淨，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開。

3. 放入山藥塊和紅棗，轉小火煮至粥稠，期間要不時攪拌，防止粘鍋。

功效：山藥具有健脾益胃的作用，紅棗可補氣養血，這款粥易於消化，適合過敏性鼻炎患者食用。

三、菠菜雞蛋湯

材料：菠菜適量、雞蛋一個、鹽、香油、蔥花。

做法：

1. 菠菜洗淨，切段。

2. 鍋中燒開水，放入菠菜焯水後撈出。

3. 鍋中重新加入適量清水，燒開後打入雞蛋，攪拌成蛋花。

4. 放入菠菜，加入適量鹽調味，出鍋前淋入香油，撒上蔥花即可。

功效：菠菜富含維生素和礦物質，雞蛋富含蛋白質，此湯營養豐富，有助於提高身體抵抗力。

四、蘋果燕麥粥

材料：蘋果一個、燕麥適量、牛奶適量。

做法：

1. 蘋果洗淨，去皮去核，切成小塊。

2. 鍋中加入適量清水，放入燕麥煮至軟爛。

3. 加入蘋果塊繼續煮一會兒。

4. 倒入適量牛奶，攪拌均勻，煮至微沸即可。

功效：蘋果含有豐富的維生素和果膠，燕麥富含膳食纖維，牛奶富含蛋白質和鈣，這款粥營養均衡，對過敏性鼻炎患者有一定益處。

一、過敏性鼻炎按摩穴位及