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中的取之不竭的原料庫房。

這一去，就是數日杳無音信，薛楊氏心裡漸漸擔憂起來。

第五章　飯館老闆

薛楊氏擔憂的時候，薛楓卻在山谷裡，一連幾天忙得不亦樂乎，晚上就在樹木間撐起自己的網兜，隨便湊活一夜。山谷的夜晚，風清月明，涼風爽爽，倒是愜意地很。不過，就是蚊子多點。

山頂流下一條小溪，在山谷中央匯聚成一個深潭。潭中水清見底，游魚無數。薛楓看了下，應該是現代社會叫作草魚的一種生命力極其頑強、繁殖能力超強的草食性魚類，俗稱鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根等，就是不知道在唐朝叫什麼。

潭中魚的密度之大令人難以相信，幾乎下手就能抓起。看樣子應該是長期沒人捕食導致數量逐年膨脹。他不禁懷疑，難道唐朝人不吃魚嗎？

唐朝人自然吃魚。但要知道，這是較為偏遠的鄉村，農民以肉食和麵食為主，魚不過是一種偶爾吃的“零食”。再說，資源豐富，地廣人稀，產魚的河流、小溪、池塘遍佈鄉間，也犯不上跑這麼遠進山來捕魚吃。不像現代社會，除了人工養殖的魚塘之外，天然的魚幾乎看不到蹤跡了，到處是汙染，工業廢水無限制地排放進河流湖泊，野生的魚不滅絕才怪。

薛楓把漁網偏撒進深潭，一會，側面斜拉起來，活蹦亂跳的草魚就滿了漁網。一網下去，起碼有上百斤。

用自己鋒利的瑞士軍刀將魚剖膛，去鱗，除去內臟，然後洗乾淨抹上一層鹽，一層層碼成堆，用布帛包裹起來，置於陰涼的樹下，當前即便是夏季，這樣也能保鮮一個月。因為，少量鹽的醃製後，包裹的布帛繼而吸取魚的水分，陰乾就可以長期儲存。

這是一種比較原始的保鮮方法。不用問，這種“知識”和本領，他腦子裡就有。

隨後，他又在山谷裡捕捉野雞和野兔。方法呢，用了現代社會山區獵人的土法子，也加了點他自己的“創新”。

將漁網和他登山用的繩索，他在山谷的出口處，兩端各豎了一根木樁，然後把漁網用繩索連線在木樁上。

野兔和野雞雜居在谷底深處的草叢裡，數量同樣很多。他用一根木棍和石塊驅趕著，平時很少受到驚動的野兔和野雞們成群結隊地四散逃逸，雖然大部分逃向了深谷的其他地方，但也有一部分按照他驅趕的路線向谷口的漁網防線竄來。

上百隻野兔野雞或奔跑或低空撲騰，爭先恐後地撞在了漁網上。由於漁網的孔眼較大，多數野兔和野雞在前行的衝擊力下，蹄子、爪子陷進空眼裡，越掙扎纏繞得越緊。

於是，薛楓悠閒得將野兔野雞取下，宰殺，脫皮或脫毛，去除內臟……方法跟處理魚的一樣。

這些活，說起來容易，做起來可不容易，兩個字：慢，累！

5天以後。用獨輪車推著戰利品，薛楓哼著小曲回到了家。這個時候，他僱人製作的一些桌椅等基本用具都已經送到了。

他開始考慮菜餚菜品的制定。思之再三，他決定，只推出幾道特色菜，在精不在多。況且，菜品弄多了，自己一個人也忙不過來。

再就是飯館的名字。想了幾個，都不滿意，最後，他突然想到，乾脆，就叫“農家樂”吧，好聽好記又順口。名字定下，就讓莊裡的木匠給做了一個巨大的牌匾，刻上了薛楓親自寫的“農家樂”三個行書大字。順帶說一下，他的書法從小學起，還是很有功底的。

薛楊氏去莊裡幫他僱了兩個夥計，一個叫張大，一個叫李三，都是20左右的年輕人。薛楓給他們的月薪是，每月60文錢，每天2文，在當時，也算是高薪了。同時，又花錢請人在集市上打起了廣告——也就是，薛楓寫了幾句“廣告詞”貼在木板上，讓人舉著木板到處轉悠而已。

這當口，薛楓已經