第154章 與曉琳經營咖啡館的日子(第1/2 頁)

《與曉琳經營咖啡館的日子》

我叫林悅，和曉琳一同經營著一家咖啡館，這過程可真是困難重重。

找店面時就波折不斷，城市裡四處尋覓，不是租金高得離譜，就是位置太過偏僻。

“這合適的地兒咋就這麼難找啊！”我忍不住抱怨。

“別急，林悅，咱們擴大一下搜尋範圍，多去那些有點潛力但還沒完全開發的街區看看，說不定能找到租金合適又有發展空間的店面呢。”曉琳安慰道。

後來還真讓我們找到了，在一條稍顯安靜但很有文藝氛圍的街道上，有間店面租金合理，位置也不算太偏。籤合同的時候，我們可高興壞了。

籌備階段更是狀況頻出。裝修時資金緊張，材料都得精打細算。和建材店老闆討價還價，“老闆，這瓷磚價格再低點吧，預算實在有限呀。”曉琳努力爭取，可老闆也無奈。

“曉琳，要不咱們試試網上採購一些非關鍵部位的材料？有些電商平臺可能會有更實惠的價格，而且還能對比多家。”我提議道。

“嗯，這倒是個辦法，不過質量可得把好關，咱們先買少量樣品回來看看。”曉琳點頭贊同。

還真別說，我們從網上買的幾款裝飾燈具和一些小擺件，不僅價格比實體店便宜不少，質量還很不錯，裝在咖啡館裡後，整體氛圍一下就出來了，好多客人都誇裝修有特色呢。

選咖啡裝置也費勁，品牌多價格差異大，功能還各異。

“這咖啡機功能全但超預算了，咋辦？”曉琳發愁。

“咱們多去參加一些咖啡裝置的展會或者行業交流會呀，那裡說不定能碰到廠家直銷或者有優惠活動的，而且還能直接試用，找到價效比高的裝置可能性更大呢。”我思索著說。

那次去參加一個咖啡裝置展會，我們還真發現了一臺價效比超高的咖啡機。它的功能完全能滿足我們的需求，價格卻比之前看中的那臺便宜了好多。而且現場的工作人員還詳細給我們講解了使用和保養方法，現在這臺咖啡機在店裡用得可順手了，做出的咖啡品質也很棒。

找咖啡豆供應商也頭疼，嚐了好多樣品，要麼口感不佳，要麼價格不合適。

“這豆子聞著香，喝著咋這麼澀，不行不行。”我嚐了一口皺著眉頭說。

“咱們可以多和一些小型的、專注特色咖啡豆的供應商聯絡，他們可能更注重品質，雖然產量不大，但說不定能符合咱們要求。而且咱們可以和他們談長期合作，爭取更優惠的價格。”曉琳分析道。

後來我們聯絡上了一家小型供應商，他們家的咖啡豆都是精心挑選和烘焙的。剛開始我們只訂了一小批試試，結果客人反響特別好，說咖啡口感醇厚、香氣濃郁。我們就和他們簽了長期合作協議，現在不僅能拿到更優惠的價格，還能保證咖啡豆的穩定供應呢。

咖啡館開業後，麻煩事也沒少。起初客人寥寥無幾，宣傳力度雖加大了，發傳單、搞社交媒體宣傳，但效果不明顯。

“林悅，光這樣宣傳好像效果不太夠啊，咱們得想點新點子。”曉琳皺著眉頭說。

“是啊，要不咱們和周邊的商家搞聯合活動？比如和附近的書店合作，推出‘咖啡+閱讀’套餐，互相引流。或者舉辦一些咖啡文化講座，吸引感興趣的人來，順便宣傳咱們咖啡館。”我建議道。

記得那次和旁邊的書店合作推出套餐後，兩邊的客流量都明顯增加了。很多愛看書的人會來咖啡館享受咖啡的同時閱讀，而原本只來喝咖啡的客人也會去書店逛逛，這樣一來，我們的知名度在周邊區域就慢慢傳開了。

營業時狀況不斷，一次營業高峰，咖啡機突然壞了。

“哎呀，這麼多客人等著喝咖啡呢，這可咋整！”我急得團團轉。