第51章 開業七天(第1/3 頁)

七月七日，步行街為期一週的開業日活動結束。

路口大舞臺都拆掉了，總算這個噪音可以消失了。

蘇伊士快餐店離大舞臺最近，有好處也有壞處。

對店裡的引流起到很大作用，就是聲音太大有時候吵。

吸取了第一天的教訓，第二天招了臨時工。

透過店員的社交圈，招聘了十名臨時的服務員，一天五十，管三頓。

有暑假回家大學生，也有在家待業的，主要是作為店內諮詢和引導的作用。

這一下緩解了店裡其他服務人員的壓力，最少可以正常輪換休息。

蘇易想到第一天情況，自己累的都不敢回首。

要是再來個兩天，自己肯定累趴下，更何況店員們開業七天一直連軸轉。

今天開業第七天，蘇易每天都沉迷在驚喜中。

現在店裡所有的員工就像打了雞血一樣，熱情高漲。

看著店裡每天人山人海，竟然越幹越興奮。

特別是凌燕，一個剛生孩子一年的女人，開店前三天一次都沒有休息過。

每次輪到她休息，都讓給小組的同事。

直到第四天蘇易知道，逼著凌燕必須休息，真怕搞出人命來。

看著她們的瘋狂，自己這個老闆不知道是高興還是痛苦。

自己也理解這個感覺，前世做專案，每天接近成功，自己和組員都會主動加班。

明明錢都是老闆賺了，然而自己充滿了能量，充滿了自豪感。

事實證明不是員工不努力，而是很多老闆在錢面前，選擇了忽視自己的員工。

認為加班是應該的，你不幹有的是人幹。

前世有個中原省優秀的企業家，在這個時代就是一股清流。

以人為本的管理，才能讓企業走得更遠，這也是蘇易認可的企業管理原則。

第一天開業營業收入12.10萬。

第二天營業收入12.82萬。

經過開業的兩天，市場對蘇伊士的口碑越來越好。

特別在小孩和年輕人眼中，竟然泛起一種時尚。

“你吃過蘇伊士多少種產品？”

有的孩子，奔著吃完所有的餐品來的，要把所有吃的都吃一遍。

第三天營業收入直接暴漲到15.6萬。

之後營業收入每天都在重新整理，今天第七天，營業收入繼續保持重新整理到16.8萬。

看著每天都在重新整理的資料，蘇易想起來當年洪城的肯德雞。

據說當時引入肯德雞，高層不確定市場的認可性，準備三年都虧本經營的。

結果開業20多天，每天重新整理品牌的全球單店單日記錄。

可想而知，西式快餐在這個時代的瘋狂。

蘇易坐在店長辦公室，讓何華把幾個骨幹叫過來一起開個會議。

開店第一天晚上，腦子裡冒出了一個想法。

“既然這麼賺錢，是不是應該開分店？”

隨著這幾天的營收重新整理，更加堅定了開分店的想法。

想到前世某咖啡品牌，單月開店數量竟然超過500家。

讓同行瞬間目瞪口呆，做實體還可以這麼操作，直接打的整個行業一頓懵逼。

看到何華、黃麗、黃海、張彩陸續進來，招呼大家坐下。

看著張彩說：“彩姐，咱現在店裡的現金流有多少。”

“除去最近購買的原材料和食材，目前在公司在工行賬戶還有164萬，其中70多萬是辦卡的資金。”

蘇易公司的對公賬戶，特意選擇了工行，畢竟和貸款部的鄭宏輝比較熟。

對公賬戶