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在物資供應種類明顯匱乏而單調的這個時期，海鮮牛肉丸在寧州人的眼中真是一個很新鮮的食品，味道確實很不錯，價格也算適中。

楊少宗畢竟還是公社的經濟辦主任，不能長期在寧州公幹，將主要的工作都交給潘時敏負責後，他就帶著一份可喜的成績表匆匆返回旗山。

只用了一個星期，他和同學們就將海鮮牛肉丸的銷售量從最初的兩百三十斤猛增每天七千四百斤，這個數字還在快速的增加，現在的問題已經不是銷售不掉，而是原材料供應跟不上。

這段時間，楊建林是不停的在縣物資局和市物資局跑計劃，也在各個農場直接跑原料收購，生產組織工作則由原長江肉聯廠二車間的車間主任曾廣福在負責。

曾廣福今年五十六歲，長江市人，以前當過兵，身體很是硬朗，去年為了讓小兒子進廠工作才辦理內退，旗山肉聯廠也是透過在省輕工業廳工作的潘玉林才聯絡到他，將他請過來擔任主抓生產的副廠長。

當時正好有江南的一家鄉鎮罐頭廠也想返聘他，對方開出的薪水是一個月四十七塊錢，獎金另算，曾老正在猶豫著，聽到訊息的楊少宗立刻拍板，給他的月薪待遇是八十塊錢，獎金同樣另算。

楊少宗那時候還和曾老談過，如果旗山肉聯廠搞好了，只要曾老在廠裡工作滿五年，廠裡就出錢給他在長江市買一套60個平方的樓房。

曾老這才同意到旗山這麼個老山區裡工作，發揮自己的餘熱，還給楊少宗又介紹了兩個老同志一起返聘到旗山肉聯廠。

對於一個新生的小企業，相比長江肉聯廠這樣的國營大廠，旗山肉聯廠最缺的不是裝置、資金和技術工人，也不是研發團隊、銷售團隊，而是精通生產業務的管理人員。

生產組織工作搞不好，搞一搞魚丸蝦丸還能湊活，想要大規模的搞火腿腸專案就是痴人說夢，臨時培養都來不及。如果非要在生產中逐步鍛鍊基層管理人員，那至少需要四五年的時間。

這絕對不是一朝一夕就能培養出來，他們需要基層鍛鍊起來，精通生產中的各個環節，熟悉整套車間管理的流程、準則，善於拿捏人際溝通，能夠有效的組織生產和輪換，查詢生產中不足的缺陷……這些其實根本也不是四五年就能培養的。

一個好的車間主任絕對抵得上半個廠長。

有幾個返聘的老車間主任在肉聯廠搞生產組織工作，楊少宗和楊建林才能騰出精力去抓其他的工作，相互配合，才能將肉聯廠的成績在短時間抓上去。

考慮旗山肉聯廠目前的總投入不過二十萬元，日銷售額能夠達到了4817。3塊錢絕對是令人驚訝的好成績，哪怕只是一直維持在銷售額上，肉聯廠也能在一年之內收回所有投資。

回到公社，楊少宗就喜氣洋洋的帶著成績單去書記辦公室。

進了辦公室，他就一眼看到徐保山書記正在和曾廣福閒談，兩個人抽著煙，喝著茶，笑呵呵的談著。

看到楊少宗，徐保山就笑道：“小楊啊，你回來的正好，曾老正在談咱們肉聯廠的事，他對你可是讚不絕口啊。”

“真的？”

楊少宗笑呵呵的走過去，將今天上午剛統計出來的銷售資料拿給徐保山過目，笑道：“書記，咱們今天賣出去七千四百多斤的海鮮牛肉丸，哪怕就是按照這個成績計算，咱們一年之內也能收回投資成本啊！”

看到具體的數字，徐保山自然是更加高興，除了大青灣事件，旗山公社近期的工作幾乎是無所不順，各方面都讓他喜笑顏開，真心的為旗山未來的新局面而感到高興。

“好啊！”

徐保山也是非常的喜悅，又道：“小楊，你要帶著肉聯廠的同志們繼續加把勁啊，咱們可不能為了眼前這點小小的成績就感