第47章 包子顯神威(第1/1 頁)

回到大院，所有人都已經睡了，許大春也沒敢弄出聲音，把釣箱裡剩下的魚倒進廚房的一個大盆裡，簡單的洗漱了一下也回屋睡覺了。 第二天一早，許大春起來的有點晚，打完拳的時候婁曉娥就已經起來了。 “呀，大春，這是你昨天釣的嗎，太厲害了，這些魚三大爺得釣一個月。” 三大爺：你禮貌嗎？ “嗯，昨晚釣的，魚口不錯。”許大春心想，這就厲害了？你要是知道我還送出去三十斤魚得啥反應。 “這東西咋吃啊。” “晚上回來我做吧，我怕你浪費食物。” 婁曉娥：。。。 “對了，你看著時間差不多了就把魚收拾出來，它那個刺有毒，你小心點別扎手，用剪刀剪掉就行了。” 許大春覺得揹著釣箱拎著魚竿去上班不太好，還是下班回來吃過飯再去吧，餓著肚子釣魚也有點難受。 八點半剛到食堂就開始叫著兩個學徒一起和麵、揉麵，然後把盛面的大盆放進鍋裡，底下用很小很小的火加熱，上面也就是溫度微微高的樣子，現在天氣還是有點冷，如果正常發酵，可能要三個多小時，這樣兩個小時就可以搞定了，食堂裡用的是酵母，面還是二合面，許大春很慶幸現在酵母有的賣，要不然昨晚就得開始發麵，時間還不好控制，到最後還得放小蘇打中和酸味，要不然沒法吃。 等到十點多的時候，他把聚寶盆裡的黃辣丁收進空間，足足五十多條，慢慢的一盆，開始複製白麵，這東西消耗太大，家裡蒸兩次饅頭做個麵條就沒了。 十點半的時候，看了看發麵的效果，正是最好的階段，安排兩個學徒去揉麵切面，他開始調包子餡，白菜剁碎稍微放點鹽，殺下水分，大蔥一樣剁碎，好在當初複製時候放進去的肥肉就是肉渣，所以這油渣比肥肉的體積更小，正好省的剁了，攥出白菜裡的水分，一起放到大盆裡加入鹽、醬油、十三香攪拌均勻，這時候倆個學徒也把面準備好了，三個人開始玩命的包包子。 因為時間有點來不及了，現在已經十一點，包完不能直接吃啊，還得蒸呢，緊趕慢趕，十一點五十五的時候包子才熟，食堂裡已經陸陸續續的開始進人，因為不是開口包子，所以包子餡的味道沒散發出來，眾人進了食堂並沒有像往常一樣聞道菜的味道。 “呦，許師傅，今天吃啥啊，我咋沒問出來呢，光聞見饅頭味了。” “今天就吃饅頭，沒有菜。”許大春調笑道。 眾人打著哈哈也不信。看看時間也差不多了，許大春開啟蒸屜，一股熱浪撲面而來，蒸了200個包子，一個有小半斤，看著胖乎乎的那個喜人。 “嚯，今天吃包子啊，快快快。” “別急別急，都有啊，蒜泥醬油和醋都放桌上了，自己倒，包子是白菜大蔥油渣餡的，保準你一咬一口油，香掉你的大門牙。”許大春已經開始越來越適應這個年代的節奏了。 “嗯，真香，我的天，裡面油渣真多，這包子餡也太好吃了。” “你配上蒜泥吃，唉我去，太爽了。” “許師傅，我愛你。” “滾蛋，回家愛你媳婦去。” “哈哈哈哈哈。” 200個包子，八九十斤，最後也就剩下20多個，許大春都怕給這些人撐個好歹的，好在還給值班的剩下一些，晚上用小爐子一蒸或者用鍋一煎，這晚飯就解決了。 現在已經開始有兄弟單位的人專門卡著中午吃飯時間來辦事兒了，就為了在這蹭頓飯。氣的王主任給兄弟單位的領導打電話一頓埋怨，那人回去讓領導好個收拾，直罵他沒出息。喜歡四合院：摸魚生活之我有聚寶盆()四合院：摸魚生活之我有聚寶盆。