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第19部分(第1/4 頁)

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,趕緊地堆起笑臉、改口怏譏;“溫廚,我今天因為手頭一時錢緊,想買羊肉的錢數不夠,才出此下策,只可以買點馬肉回來?你放心,咱們這次暫時先用馬肉對付一下,等到賺回本錢,這個湯館照樣經營純粹的羊湯。就此一次,下不為例,這樣還不行嗎?”

溫廚怨氣未消,不客氣地揭了老底說;“這幾年,羊湯館掙來的銀子還少嗎?錢財都叫你兒子送進窯樓裡餵了窯姐了。只要你管住兒子,還用使出這等下三爛的損招坑人賺錢呀?”

蘭小鬼臉色沉悶下來,無奈地皺起眉頭說;“咳,得財就是有那份色癮,你說我還能咋辦?”

這個時候,店小二收拾完客廳,走進了廚房。聽見爭執不休,知曉蘭小鬼為人心黑,擔心會找茬口剋扣工錢?他走近溫廚跟前,小聲奉勸說;“溫廚,只要老闆給咱發放工錢,叫咱們怎麼幹就怎麼幹唄?如果你現在撂挑不幹,他欠下咱們幾個月的工錢、可就別想要回來了?”

其實,溫廚師只是憑著手藝掙錢,家庭生活並不富裕,只能勉強地維持溫飽。此時,他一時衝動,心裡也在合計;如果撂下湯館這份差事,不僅欠下的工錢打了水漂,還有自家的老少幾口人等著養活?聽得勸告,他就此下了臺階,隨手便拿起菜刀,順勢往身邊的水缸沿上“噌噌”地磨了幾下。然後,又開始悶頭地拾搗馬肉。

此時,蘭小鬼眨了眨小眼,臉上顯出幾分得意的神色,加重了語氣,強調地囑咐;“哎,溫廚,這次將肉放在老湯鍋裡,要用文火多烹煮些時候。等到充分烹足了羊羶味道,再讓小二給客人上桌。”安排完畢,他轉身走進前廳,坐在櫃檯等著收錢。

(3)

接近晌午的時候。大鍋裡的馬肉,已經烹煮了兩個多時辰、才稍見熟透。

前面客廳裡。一位穿著粗衣布褲,中等身材的壯年客人走進門來,急嗓喊道;“來碗羊湯,兩個發麵火勺。”

以往,瞧見客人進門,店小二手勤眼快,上前熱情迎接。今天,食物裡摻雜了假貨,他不免心裡發怵,精神有些緊張,一直躊躇地站在一邊,遲遲地未敢吱聲。

若在往常,夥計稍有怠慢、蘭小鬼準得訓斥幾句。當時,他也是做賊心虛,恐怕露出馬腳,沒有敢批評小二。並且,他做出一張笑臉,點頭哈腰地親自上前迎接說;“客人請坐,色香味美的羊湯和食品馬上就來。”隨即,客人落座之後,他暗朝小二使個眼色,急切地催促;“小二,快去給客人上碗羊湯,外加兩個火勺。”

小二答應一聲,轉身進了廚房。他的心裡有些膽怯,走到大鍋跟前,指了肉湯、與溫廚小聲嘟囔;“前廳來了客人,若是將這種馬肉端上桌去,客人吃出不是味道,看出了破綻,還不得拿我試問呀?”

溫廚心裡憋氣,悶不作聲。無奈之下,他拿來湯碗,照例地盛上一碗肉湯。隨即,又特意在湯碗裡面多多地新增一些香辣佐料,並且壓低了嗓音說;“小二,不能讓客人久等,你趕快把這碗肉湯端上前廳。出了事情,後果要由掌櫃負責?咱們心裡領淨,只管把份內的活計幹好就行了。”

小二苦愁著臉兒,點了點頭。隨即,他把湯碗擺上賓盤,放上火勺。然後,端起食品走到前廳,小心翼翼地放在客人面前。

匆忙之即,嗓子眼也粗。壯年客人一時飢渴,端起了湯碗,把食物大口大口地填進嘴裡,並且連喝帶嚼。只見他把食物急急忙忙地往嘴裡扒拉了幾口,就將一碗肉湯及其它食品,囫圇半片地吞進了腹內。

蘭小鬼坐在櫃檯,心懷不正,側目旁視?瞅著一轉眼的功夫,客人就把食物吞食的淨光,他暗自高興,禁不住竊然一笑。

小二心裡緊張地站在一旁。等到客人吃光了食物,他的神色才稍微地放鬆一些。

客人填飽肚子,掏出碎銀付了

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