第53部分(第3/4 頁)

方匯聚到老家來，理應讓二老歇口氣了，由著兩人清閒去，我們兄弟姐妹齊上陣就綽綽有餘了。

寒冬臘月裡，鄉村的節日氣氛格外濃烈，到處洋溢著過年才有的喜慶和歡樂。各家的兒女們都不約而同地從遠遠近近往家鄉趕，為的就是這過年才有的大團圓。東家殺豬，西家宰羊，把個大年搞得跟“華山論劍”似的。我家也有頭大肥豬，之前那天早請人來把它弄倒地了，今天我們的工作，是把普通的豬肉做成道道美食：扣肉、炸排、臘腸、粉蒸……就是說，我們會充分利用好這頭豬的每個零件。有必要的話，連附件也不放過。

落座的時候，我媽要求唐戀和羅曉分別坐在她兩邊，她好左右開弓，給她們夾菜。在家裡的飯桌上，我媽從來都是自任桌長，掌控著全域性，任何人都撼不動她。她幾乎不吃，裝那碗飯也是白裝，飯上面我們夾過去的幾塊肉也是白夾，她從來不關心自己的碗。她關心的是別人面前的碗，哪隻碗裡如果缺少原材料了，她立馬給補充進去，手疾眼快，乾淨利落，往往令我們做晚輩的歎為觀止。她將扣肉啊豆腐圓啊夾進我們碗裡後怕我們退回去，還在我們的碗裡搗了搗，把原裝貨搗成了散裝貨，這回我看你吃不吃！我看你還敢不敢退？她就是這意思。我大哥把我媽的做法形容為：熱情過度；我有點文學細胞，因此我的形容是：讓別人失去了自我；我弟有點音樂細胞，他的說法是：你怎麼捨得我難過。他那意思是：老媽自己不吃總關心別人，他心裡難過。其實飯前，我媽已經放掉整瓶白酒了，她就靠那些酒養命，桌上她是極少為自己動筷的，正餐她也幾乎不喝酒。她在飯桌上的使命是為人民服務，說來說去還是因為疼愛我們，擔心我們吃不飽喝不好。

第六章 周到服務

唐戀看著滿到碗口邊來的肉呀菜呀，顯得極不好意思，想笑又不敢笑只好抿著嘴偷偷笑，她都找不到地方下筷了。我媽還不依不饒，她還想往上壘，夾起大塊排骨要找唐戀碗裡的空缺。唐戀急得臉都紅了，她用筷子當武器抵擋我媽。她說：阿嬸阿嬸，不要了不要了，裝不下去了！我媽說：我不是阿嬸，我是媽！來來，媽餵你，這顆排骨由媽來餵你。唐戀的臉就更加紅了，她抬眼看了看我。我說：接了吧，不接就沒完沒了。唐戀就只好張開嘴巴接排骨了。

同樣的動作和程式在羅曉那裡也歷史重演，我媽這個做“婆婆”的真是做到家了。當我媽還要向大嫂“進攻”時，大嫂早有先見之明，端碗起身走開了；她說她要到廚房去看水燒開沒有，她想給鍋里加湯。而實際上，她是在迴避她婆婆的“過度熱情”。

大哥程忠早已經成家立業，小弟程兵年紀輕輕還可以等，因此我媽最操心的還是我。飯桌上她邊左衝右突，邊喋喋不休地數落我，說我30來到了還單身，這次過年如果再沒媳婦帶進家，她就打算卷張席子去山上過了。還好“媳婦”終於進家門了，連她不急的程兵也帶有來，高興過度她哪裡還吃得下飯？喝得瓶把酒就不錯了。喝了酒後她才好當家作主，才有幹勁為人民服務。

我媽就這麼服務著，我們兄弟仨當面給她的評價她欣然接受了，但還是堅持原則，依然我行我素。這就是我敬愛的母親，是位樸實無華、熱情好客、耿直率性的農家婦女。

我爸呢？飯桌上大多情況下他是沉默的，他也樂意接受我媽夾過去的菜；只是有時我媽做得過火了，即她把夾菜當成了興趣，把我爸的碗壘得都無法再端的時候，我爸就說：哎呀！人家自己不懂得要嗎？話是這麼講，其實我爸還是挺感激我媽的，他明白他老伴那是捨己為人，自己得不得吃無所謂，重要的是其他人都要吃飽喝好。

我們兄弟姐妹聯合起來抗議也沒用，幾個回合之後絕對全成了我媽的手下敗將，於是也就不管了，任由我媽操勞去——反正她是把服務當成了興趣，我們又怎