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得幾樣吃食的做法。
她天生的好舌頭好鼻子,無論什麼吃食嘗過就能品出食材調料的樣式和用量,憑著這點兒她就能寫出菜譜來。
就算嘗不到吃食,只聞過菜味兒,她也能整出差不離的菜式出來。
知道她有這樣的本事時,馮三老爺夫妻都嚇了一跳。
各家的菜譜何其珍貴,嫁女兒的時候給陪嫁幾樣菜譜那都是極其寵女兒的人家了,婆家見了是一定要高看的。
馮家已式微,不足以保護這樣的本事。
所以馮三老爺夫妻為女計,一再的叮囑她不要輕易讓人知道,就是馮老太太和家族裡都沒叫知道。
嫁到裴家後,裴家雖有這個實力,可一來時日尚短,裴三郎又是那樣,馮妙嫦自然不會顯露這些。
當然這會兒她也不會顯真本事,只是揀著都會的幾樣尋常菜改善了做法,葷素搭配了讓忍冬做了三菜一羹出來。
一道蔥燴羊肉,一道鮮魚燒,一道芙蓉菇片,一道素五珍羹。
男女有別,菜都分出了兩份,西嶺和玄五端了一份兒去了廳裡,主僕三個端了自己那份兒回了房。
被西嶺千呼萬喚請出門,黑著臉不願意的七爺,“說了這會兒沒味口……什麼味兒這麼香?”
等見到案上冒著騰騰熱氣色香味兒俱佳的幾樣菜式,“小縣城裡還藏著這樣手藝?”
西嶺先不說破,夾了幾筷子菇片到碟裡,“七爺先嚐嘗素的。”
七爺拿過筷子吃了一口,眉毛就挑了起來,“鮮得很!”
再不用西嶺讓著,又往羊肉夾去,跟著讚道,“嫩而不膩,也沒有腥羶味兒,這廚子很有些本事。”
又招呼西嶺玄五幾個,“別瞧著了,趕緊用吧。說了多少回,外頭沒那麼多規矩。”
西嶺四個應著坐了,好在主僕雖一桌用飯,卻是分了餐的,這樣幾個就沒那麼拘謹放不開了。
不像七爺在房裡聞不到味兒,西嶺幾個都在外面,早聞著廚房散出來的味兒不能自己了。
於是,主僕五個俱都埋頭用膳,都沒功夫倒出嘴說話。
七爺不但給自己那份兒菜都吃了,一個大蒸餅也進了肚。
西嶺見了差點沒熱淚盈眶,在家裡山珍海味挑著吃的時候七爺都沒這好胃口。
七爺是真的吃美了,“難得開了胃口,這廚子不錯,給足了工錢,叫他和咱們走吧。”
西嶺這才不瞞了,“七爺,這是我託馮娘子主僕做的。”
七爺卻不大信,“那結巴娘子?貴女們哪個說會下廚的不是吹噓,都是站那兒裝樣子,沒有廚娘連碗羹都弄不出來。”
“馮娘子也不自己下廚,可她是真會指點,她那婢女都是照著她說的來做的,用料多少火候大小可是講究呢,離了馮娘子,我瞧著那婢女自個兒是做不出這樣好味兒。”西嶺早都觀察過了。
七爺有些意外,“倒是見了個不一樣的!”
西嶺就湊過去,“爺,你說她也和離了,又是這麼跑出來的,去找爹孃也得躲著人住著,對外沒準要報人沒了,其實河西那邊民風自在,倒更適合她
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