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&ldo;哎，小心一點。對，就是這樣，你們做得很好。&rdo;師傅在一旁協助著，很快他們的豆子變成了豆漿，連豆渣都過濾出來。

三對嘉賓中，遲瑾研他們稍微領先，梁舒月他們第二完成，動作最慢的是喻子喬那一對。

&ldo;別慌，我們一個步驟一個步驟慢慢來。&rdo;胡華明給了喻子喬一個肯定的眼神。

將豆漿燒開，火候由師傅看著，不會出什麼大問題。

最關鍵的點豆腐環節到了。

&ldo;我們這裡都是用酸湯點豆腐的，跟別的地方不太一樣。酸湯和豆漿的比例是3:5，我們把它們放到另外一個鍋裡攪勻。手上不要停，繼續。&rdo;

拿勺子的顧茂勛覺得自己手腕都快酸掉了，師傅才滿意地點了點頭。

在肉眼可見的情況下，豆漿變成了豆腐腦。

&ldo;好神奇!沒想到豆腐會是這樣做出來的。&rdo;

&ldo;吃豆腐的人不知道做豆腐的辛苦，你們今天也算是嘗試了一回。等你們以這個謀生的時候，你們就會知道，比想像中還要更難。&rdo;師傅笑了笑，他是一位年紀大約50歲的大爺。

&ldo;把多餘的水打出來。對，用瓜瓢就像這樣。&rdo;

&ldo;豆腐腦裝進這個木匣子裡，記得要裝滿。小夥子，手上沒有力氣了?很快就要好囉。&rdo;師傅笑著拍了拍顧茂勛的肩膀，已經很不錯了。

將做豆腐的木質容器的蓋子蓋上，搬上兩塊大石頭壓住。多餘的水分順著木匣子流了下來。

&ldo;這是在固定形狀，再等等，你們就可以去賣豆腐了。&rdo;

師傅說完指了指桶裡的豆渣，這玩意兒烙成餅子也挺好吃的。不過，現在的人都講究，很少吃豆渣餅子。

遲瑾研聽師傅這麼一說，就著灶臺做起了豆渣餅子，給所有的工作人員和嘉賓都送了點過去。早上起得太早，大家這會兒都有點疲倦。

當木頭蓋子被揭開的瞬間，遲瑾研和顧茂勛擊掌相慶，他們成功了!

就這麼一匣子豆腐，他們費了好大的勁兒才完成。

&ldo;我們先去賣豆腐啦!&rdo;遲瑾研揮了揮手，坐上師傅的三輪摩托車。這會兒早上十點十五分，應該還不算太晚。

梁舒月急忙看了一眼他們的匣子，&ldo;師傅，還要等多久?&rdo;

&ldo;莫慌，再等一刻鐘。&rdo;

喻子喬和胡華明對視一眼，做豆腐當真是個體力活。要不是吃了遲瑾研送來的豆渣餅子，他們這會兒肚子該咕咕叫了。

到了菜市，顧茂勛和遲瑾研一臉茫然，怎麼賣?

&ldo;三塊錢像這樣一方塊，這是市場價。你們抓緊時間，過了十二點，買菜的人就會少很多。&rdo;師傅好心提示著。

拉下顧茂勛的肩膀，遲瑾研附耳低語幾句。

顧茂勛點了點頭，&ldo;瑾研，聽你的。&rdo;

站在豆腐面前，遲瑾研清了清嗓子，&ldo;傳得淮南術最佳，面板退盡見精華。旋轉磨上流瓊液，煮月鐺中滾雪花。瓦罐浸來蟾有影，金刀剖破玉無瑕。箇中滋味誰得知，多在僧家與道家。&rdo;

將《詠豆腐詩》當做歌來唱，遲瑾研的聲音很快吸引了一大批聽眾。

&ldo;好!好聽!&rdo;

&ldo;各位，我們正在錄製節目。這是我們兩人剛剛做出來的豆腐，你們聞聞，很香的。三塊錢一塊，婆婆買一塊回去做湯?&rdo;顧茂勛笑著把豆腐切成塊，示意大家檢視。

&ldo;給我來一塊!&rd