第125頁(第1/2 頁)
主要是豆沙太過金貴,他們之前沒包過,也不知道這些豆沙能做多少餅。
在包的時候,羅蒹葭小心翼翼地往裡面放餡。
包了六個之後,她停下了動作,先去把這六個烤了一下,試試這些分量的豆沙的味道。
不一會兒,豆沙餡餅烤好了。從烤爐裡拿出來時,一股香甜的味道撲面而來。
跟蔬菜餡兒的顏色不同,這次拿出來是泛著紅色的。
羅蒹葭把豆沙餅分成了四份,她、趙氏、褚老大、王嬸子一人一份。
熱乎乎的餅子非常好吃,而混合了豆沙和糖的味道的餅,味道更是獨特。
趙氏吃了一口之後,沒說話,又快速地吃了第二口,等手中的餅全都下肚之後,這才開口說話。
「蒹葭,這個餅可真好吃啊,特別甜,特別香。」
雖然羅蒹葭做什麼趙氏都喜歡,但這還是羅蒹葭第一次見趙氏這般興奮的樣子,可見她是真的喜歡。
王嬸子和褚老大也對豆沙餅讚不絕口。
羅蒹葭讓他們提了提建議,三個人從來沒吃過豆沙餡的餅,只會說好吃,沒說出來哪裡不好。
羅蒹葭自己品了品味道,感覺甜度上還差了一點,可現在餡兒已經做好了,再放糖也沒那個感覺。
她決定明天做的時候多放一點點糖。
等到最後做完的時候,羅蒹葭算了算成本,一個餅大概一文錢左右。
算算人工費、柴火費,她打算賣三文錢一個。
昨兒羅蒹葭給餡餅定價為三文錢兩個時,趙氏和褚老大還怕價格高了沒人買。今日她提出來豆沙餅三文錢一個,沒有一個人認為太高了。
看來,糖在這裡確實價格很高,但凡甜一些的東西,大家都認為是貴的。
除此之外,她也覺得,好吃的東西大家也對價格沒意見。
羅蒹葭本來還在猶豫這些豆沙都做完的話會不會賣不出去,但從褚老大和趙氏他們的反饋中,她決定全都做完,酥餅不做了。
所以,今日做了六十個豆沙餅,四十個素餡兒的餡餅。
前些時候羅蒹葭每日只能賣出去八十個餅子,所以昨晚也沒和太多面,一邊拿了五十個。
羅蒹葭去鎮上之後,反反覆覆交了趙氏該怎麼賣餅。可以先切開一個,給來的人都嘗一嘗。如果沒人買,再跟人說說做這個東西用了多少料有多貴,再說做料有多麼麻煩。
趙氏學了多次,羅蒹葭這才放心去了鎮上。
素餡的很好賣,昨日才賣了一次,今日大家還處於喜愛中。
豆沙餡的賣得貴,看得多,買的少。
正如羅蒹葭跟趙氏說的一樣,她也是這麼做的,切開一個,讓大家嘗了嘗。
然後……後面的步驟就不用了。
這裡的人對甜食的喜愛超出了羅蒹葭的想像。
基本上嘗了一口之後,後頭就不用再多說了,大部分都賣了。
豆沙餡後來者居上,率先賣完了,素餡的緊隨其後,也賣完了。
賣完之後,還有人不停過來問豆沙餡餅還有沒有。
羅蒹葭跟人說今日沒了,但明日一定有,大家這才帶著遺憾離開了。
羅蒹葭僅用了兩日,就讓已經死寂一片的烤餅重獲大家的喜愛,周圍賣東西的人都佩服得不得了,也羨慕得不得了。有不少人好奇她今日到底做了啥,可惜賣得太快,別有用心的人沒趕上,沒見著。
賣完吃食回去後,一進門,趙氏就笑著迎了過來,跟羅蒹葭說自己今日在碼頭的感受。
比如一開始很緊張,不敢說話,也害怕賣不出去,結果有人買了之後,宣揚開來,旁人都過來買了,沒用她多說話,沒一會兒就全都賣完了。