第四十七章 過年(下)(第3/3 頁)

叫‘百財交子’，取聚財之意。”

“嗯，不錯，老四，趕緊嚐嚐。”

“那是，你們再晚來一步，這幾個你們也看不到了。”李前進樂呵呵的上下晃著頭。

“小七兒，這玩意兒咋做的？”

“挺簡單的，把豬肉剁成餡，五爺爺胃和膽不是很好，少油少鹽，所以我用的純瘦肉，剁的也細。豬肉餡用鹽和少量醬油加花椒水醃好，取白菜葉上半部分，用水焯熟，然後裹上肉餡，擺盤上鍋蒸。蒸熟後盤子裡的水倒入一個碗中，裡面加入少量糰粉面，熬成芡汁，均勻的淋在菜品上就行了。”

“你跟誰學的？”李焱納悶的問道。

“自己瞎琢磨的，五爺爺胃不好，有膽結石，所以忌口的食物很多，我又想讓他多攝入營養，還想讓他喜歡吃，所以只能自己瞎琢磨了。這個百財交子、還有這個水汆魚丸、清蒸帶魚，還有蜂蜜土豆泥都是五爺爺能吃的，少油少鹽，低脂肪高蛋白。冬季新鮮蔬菜太少了，不然我還能琢磨出別的花樣。”李愷介紹道。

“……你有心了。”李焱欣慰的看著李愷。

“憨小子，爺爺屋高低櫃裡面有酒，去給我拿一下，拿白瓷瓶那個。”李前進聽著，心裡感動，眼圈有些發紅，實在是想喝一杯。

從常大龍手裡接過酒瓶，一邊開封一邊說道：“茅臺，看到了吧，今天便宜你們哥倆了。”

這瓶酒是當初黃老帶來的，帶了兩瓶，當場造了一瓶，剩下這瓶李前進一直放著。

酒開封李前進想要給大家倒酒，李淼兄弟趕緊站起來謙讓，嘴裡說著“可不敢，可不敢。”

李愷從李前進手裡接過酒瓶，把三個九錢的小杯倒滿，“爺爺，您可就這一杯，不能多喝，您這心肝肺胃腎膽都忌諱酒，今兒高興您也不能不注意。”

“行，聽我乖孫的，就一杯。”

“看來今天咱們是沾小七兒的光了，不然五叔也捨不得把好酒拿出來。”李淼調侃道。

“好酒還堵不住你的嘴，你在那邊兒沒喝呀？”

“喝啦，可這麼好的酒，怎麼也能再喝上半斤。”

“三伯，您可別，我聽說茅臺喝多了，也吐。”李愷插科道。

“呵呵呵，你小子。來，老四，咱倆一起敬五叔一個。五叔，祝您身體健康，長命百歲。”

“好好好，都身體健康。”

兩人坐下後，李前進忽然問道：“那個事兒，小愷和你們說了吧？”

李淼和李焱面面相覷，然後齊齊看著李愷，“什麼事兒？”