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能飲三杯者堪稱英雄海量。”

“老領導不必用激將法，今天與賀老哥相聚足慰平生，我一定不醉不歸。”張合道豪氣干雲。

賀錚也不甘遜色：“張處長真是性情中人，咱們今天一醉方休！”

孫秘書悄悄端來一杯茶，放在嶽書記的面前。

嶽書記端起茶杯：“來，我以茶代酒，為了早日開啟南州的局面，乾杯！”

眾人紛紛舉杯相迎，張合道和賀錚都深深喝了一大口。

“好酒！”張合道一口酒入肚，猶如吞下一團火，一股甘烈灼燙的熱流從喉間快速滾落腹中，頓時熱焰升騰，愈發激起強烈的酒興，情不自禁地高聲讚美。

“請張處長品嚐一下這些家常菜，看看我們下崗職工的廚藝如何？”賀錚熱情地招呼。

張合道毫不客氣，一口酒一口菜連聲叫好，特別是品嚐了那幾只沙鍋之後，更是讚不絕口：“醇香無比！醇香無比呵！這比任何山珍海味都要爽口！”

嶽書記不無深意：“前些時候，省委張書記來南州視察。中午，我安排在這裡吃百家飯；晚間，徐市長安排在金冠大酒店吃海鮮宴。張書記說：兩頓飯菜兩重天，不過，我還是吃百家飯舒服。”

鄭道十分敏感地插言：“張書記是一語雙關。”

“道哥對政治還是滿敏感的，怎麼沒有考慮致仕？”張合道為之側目，但又不禁很困惑

賀錚喜憂摻半：“這孩子對政治問題過於關注，還往往失之偏激。”

“年輕人關注政治是社會責任心的表現。”嶽書記頗為鼓勵，“所謂偏激往往是相對老年人的保守而言。”

“我們還是探討經濟問題吧。”張合道呷了一口酒，“賀老哥，我想問你幾個問題。”

“請問。”賀錚神情坦蕩，“我一定知無不言，言無不盡。”

張合道直望著賀錚：“第一個問題，這個大排檔是怎樣的經營方式？”

賀錚回答：“對外是集體形象，對內是個體經營。”

“請具體些。”張合道不滿意籠統的回答。

賀錚一笑：“我們實行的是計算機管理。凡來此就餐者，先要到櫃檯購買一張充值卡，然後到各家排檔選用菜餚。各家排檔都設有刷卡機，每臺刷卡機都編有自家排檔的序號，顧客的消費金額就透過刷卡機直接反饋到了終端，既有每家排檔的營業數額匯總，又有每位顧客的消費累計。顧客就餐完畢，最後到櫃檯結賬，餘額退還顧客。同時，顧客也可以大額充值，累計消費。像嶽書記就安排孫秘書每次充值一千元，結清再充。”

“那麼集體和個體之間是怎樣的經濟關係？”張合道追問。

賀錚毫不隱瞞：“我們每十天進行一次結算，每家排檔的營業款扣下5％的管理費，餘額全部現金返還。”

“5％的管理費是用於公共積累麼？”張合道刨根問底。

賀錚搖搖頭：“數額太少，談不上積累。只是用於公共服務、環境衛生和低值易耗品的支出。”

“稅收呢？是集體交納還是個體分別交納？”張合道不放過每一項內容。

“我們目前依然享受著免稅政策。”賀錚實話實說，“這還是要感謝前任的曾書記，在給我們享受免稅政策的檔案上並沒有規定時限。如果有一天政府要求我們納稅，屆時從每家營業額中代扣統一交納便是了。”

張合道十分感慨：“這樣的經營方式完全是福利性的，幾乎沒有管理者的利益。”

“這恰恰是我們創辦這個企業的初衷。”賀錚坦言。

“難能可貴呵！”張合道讚歎。

嶽書記關鍵點評：“這就是**人才具有的道義和情操！”

鄭道又一次語氣尖刻地插言：“嶽書