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在夏曆的正月初一,並由此逐漸升華為民族節日。
貼對聯這些事情都是自古以來不能缺少的,今年衛家正門的對聯可是蔡邕親筆寫的,蔡老大人的隸書可不是衛語這種半道出家的可比,那一筆一劃無不顯示了正派大儒的豪邁氣勢。
在欣賞完了未來老丈人的書法之後,衛語便被催促的進了廚房,裡面的老李小李已近是忙活的熱火朝天,而除此之外小如已經在帶領一些女僕在七手八腳的做一些拼盤。
衛語走近一看才知道這便是漢末魏晉流行起來五辛盤,古代之人好養身健體,所謂的五辛盤不過是將大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹、胡荽等五種辛香之物拼在一起吃,寓意就是要散發五臟之氣。
這種拼盤其實就是以後的春拼這類的東西,只是這是這個年代的習俗,即使衛語很受不了生吃大蒜的辛辣氣味,但是習俗之下也免不了去適應。
“公子。”
小如見到衛語伸出腦袋在看,便帶著一些女僕上來行禮,“公子可是對著五辛盤感興趣,要不要來一顆蒜,這可是好東西。”
衛語有些無語,看著這些小丫鬟在弄拼盤的時候,還時不時剝下蒜衣就這般生吃,他的靈魂並不是關中之人,只能趕緊搖了搖頭離了老遠。
“少爺,老爺說了這膠牙餳還需要少爺親自掌勺,我看這時間不早了,您也別在這裡轉悠了。”
被老李這麼一說,衛語有些無奈,但是結合五辛盤迴想,這膠牙餳也是漢末春節必吃的一種食材,其實就是一種飴糖,以膠的形式出現,功效還是有的無非就是補中益氣,健脾和胃,潤肺止咳。
衛語點了點頭,他的腦海中已經飛快的轉動,膠裝的東西畢竟有些黏糊糊的,吃的時候並不方便,吃完之後還要費很大的力氣的去清理。
他按照老李說的步驟已經開始慢慢的在調製膠牙餳,等到大碗裡的糖膠非常濃稠的時候叫來了小如。
“如兒,家中可還有牛乳?去取些牛乳過來。”
小如有些不解,漢朝牛可是精貴的生物,能產奶的牛更是稀少,所以牛乳這種東西不是非常富有的世家大族還真的沒有。
但好在衛家就是有錢任性,牛乳還是有些存貨的,就在小如準備出門拿牛乳的時候,蔡昭姬也是走了進來,一聽到小如是聽了衛語的吩咐去取牛乳,立馬來了興趣,兩人便是結伴而行。
衛語將大量的牛乳倒入了大盆之中,與糖膠一起混合攪拌,在兩個女人眨巴眼下全部倒入了一個扁平的鍋中。
平底鍋這種東西衛語早就讓人制造過,老李小李也是覺得這些東西煎制一些事物的時候十分方便,廚房裡便經常有些備用。
吩咐了燒火的下人控制好溫度之後,衛語用木質鍋鏟不斷將混合糖膠向鍋中聚攏,不一會兒便堆出了一個長方體行裝的糖塊。
“好在是冬天,不然小爺又要去倒騰倒騰怎麼製冰了。”
心中嘀咕了一句之後,又將大塊糖塊放在一旁冷卻了一炷香的時間,衛語便洗了手,開始切糖。
小如第一口吃下這牛奶糖的時候簡直感覺自己生在神仙世界中一般,那入口即化的口感,再配上咀嚼之後留下的濃郁奶香簡直就是不屬於這個世界的東西。
蔡琰這段時間也在衛家熟絡起來,這廚房就是她經常跑來的地方,老李小李兩位大廚更不敢對未來的夫人怠慢,所以經常給蔡琰開小灶做些吃的。
此時的蔡琰哪裡有了大家閨秀的摸樣,吃了一顆便開始吃第二顆,還不斷的催促衛仲道快點切糖。衛語無奈,他也明白這牛奶糖對東漢少女的殺傷力,剛剛好大一塊糖已經被這兩個妮子吃掉了一半。
“世兄!”蔡琰眨了眨大眼睛笑著問道:“世兄真是大才,這糖可有名諱?”
蔡昭姬
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