第479章 探店(第2/2 頁)

就是開店的師傅，店長，分四成利潤。三昧樓分三成，剩下的三成，分給買了他們股的員工。”

唐廚子這話一出，那彈幕，都瘋了。

【好傢伙？這制度？這不是後來“xxx”的制度嗎？我記得他們沒給這麼多啊！】

【樓上的，你腦子沒問題吧？還後來“xxx”的制度，這明顯老爺子就是這個制度的創始人啊！】

【誰創始人我不在乎，我能說老爺子忒大方了吧，這個分配方式，換做是我，那不鉚足了勁地幹啊？】

“老爺子大方是一回事，另外一方面，老爺子自己一個人精通八大菜系，把整個三昧樓的考核壓得死死的。可以說，在那個時代。如果你想學手藝，想要開屬於自己的一家飯館，酒樓，加入三昧樓，那就是最好的選擇。但凡能從三昧樓出去，自己開店的廚師，那都是人中龍鳳。”

【臥槽？這也太假了吧？精通八大菜系？】

【樓上的，是真的……我剛千度來著，老爺子簡直，神了嘿。】

“老爺子的廚藝我老唐沒資格評價。”唐廚子嘿嘿一笑，接著說道：“但是，三昧樓旗下的這些個飯館，有一個算一個……”說到這兒，他頓了一下：“沒有一個不好吃的。你們知道為什麼不？”

【嗨，我還以為你老唐要說出什麼離譜的言論呢，結果就這？】

【你再賣關子我發誓，我肯定狠狠地踢你的屁股。】

“一方面是稽核嚴格，另外一方面是，當年四九城最早的一批廚師，那都是有師承的，包括現在在宮裡的，多多少少都給曹老爺子一個面子，派了傳人去了三昧樓。這麼一去，自然而然地，就自己開了一間酒樓出來。別的地方我不知道啊，就這四九城裡頭的三昧樓。”

“隨便挑一個，那往上數個幾百年，那師門裡都是有人的。”

“而曹老爺子，在臨走之前，曾經吩咐了一件事，也成了現在這些有傳承的廚師都掛著“三昧樓”牌子的重要原因之一。”

【什麼事兒啊？】

“原本啊，在三昧樓的發展之初，那些個酒樓，房子到裝修，全部是三昧樓負責的，也就是地契，在三昧樓那兒。到了前些年，曹老爺子發話了，說那些個地契，只要是有傳承的，亦或者是夫妻店，就把地契給人家，注意哦，是給人家。要知道，這地契，可是四九城的地契。”